Oli Oli, la única almazara ecológica de aceite virgen extra de la Comunidad Valenciana
Produce el aceite de variedad cornicabra ecológica mas saludable del mundo
Mª Dolores Ferrando, fundadora de Oli Oli
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Valencia
Oli Oli, ,es una empresa situada en San Antonio (Requena), la única almazara de la Comunidad Valenciana con línea exclusivamente ecológica, emplazada dentro del área de influencia del Parque Natural de las Hoces del Cabriel, declarado por la UNESCO Reserva Natural de la Biosfera, rodeada de olivos y viñedos.
Se dedican a la producción de un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (AOVE) de alta gama que incorpora el saber de la tradición, los últimos avances tecnológicos y la pasión.
Oli Oli Bio, es un olivar con más de 6000 olivos y una arquitectura sostenible que apuesta por la innovación y el diseño, aunando la tradición con la modernidad. Oli Oli Bio está situado entre olivos con grades vistas, realizan catas de aceite y colaboran con visitas a bodegas, restaurantes y museos.
Oli Oli produce el aceite más saludable del mundo, de variedad Cornicabra ecólogico galardonado en 2018.
En el espacio Bienvivir de Hoy por Hoy Locos por Valencia hemos hablado con Mª Dolores Ferrando, fundadora y gerente de Oli Oli quien nos ha hablado de la producción de este aceite, las condiciones sostenibles y saludables de su elaboración, las variedades que cultivan y los premios conseguidos en los últimos años.
