Cau un 40% la venda de xai pel coronavirus

Girona

El descens del consum de xai és degut a què el confinament va ser a la primavera, que és quan es menja més aquesta carn. El responsable del sector carni d’Unió de Pagesos, Jordi Armengol, diu que la davallada ronda el 40%. També hi ha hagut problemes per donar sortida al pollastre que va per rostisseria -que és més petit que l’habitual- i això n’ha fet baixar el preu i a les parts més selectes de la vedella com els entrecots, que es mengen, bàsicament, en restaurants.

Aquestes són dades provisionals que Unió de Pagesos espera que s’acabin corregint en part a finals d’any. Les del 2019, ja tancades per la Generalitat, diuen que a les comarques de Girona es van sacrificar quasi un 5% més de vedells i un 4% menys de conills mentre que les xifres de porc i el xai pràcticament no van variar.