Más del 60% de los empresarios de restauración han facturado menos de la mitad que otros veranos

Ibiza

El 30% de los negocios de restauración de Ibiza han visto mermados sus ingresos en más de un 60% esta temporada y un porcentaje similar habla de caídas de facturación entre un 40 y un 60% como consecuencia de la crisis sanitaria.Solo un 2,8% de los locales abiertos este verano aseguran que sus ingresos han sido similares a campañas anteriores.

Estas son las principales conclusiones de una encuesta realizada por Pimeef Restauración en la que han participado un total de 206 empresarios que tienen negocios de playa, de interior y urbanos.

Del total, el 17% han optado por no abrir sus puertas por "no ser rentable" y el 83% se han visto obligados a reducir su plantilla.

La presidenta de la patronal, Verónica Juan, ha calificado la temporada de “mala” y ha aplaudido la “valentía” de los empresarios al mantener la actividad, a pesar de tener que adoptar nuevas restricciones constantemente.

Juan ha señalado que no todos los negocios han funcionado de la misma manera. Mientras en los núcleos urbanos y algunas zonas de playa han podido salvar la campaña, en sitios como Platja d’en Bossa o Cala de Bou el 80% ni siquiera han abierto. "Son zonas fantasma", ha lamentado.

La presidenta no ha querido referirse a las posibles restricciones anunciadas este jueves por el Govern balear y que previsiblemente se aplicarán a partir del lunes en Sant Antoni y Vila, aunque dice que si hay “toque de queda” no tendrá sentido mantener los locales abiertos.