Viernes, 30 de Octubre de 2020

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Giuliani's Grupo Gastronómico, Premio Radio Castellón Empresa 2020

La entrega de premios tendrá lugar el viernes 16 de octubre en el Auditori i Palau de Congressos de Castelló

Gerente de Giulianis Grupo Gastronómico, Álvaro Amores

Gerente de Giulianis Grupo Gastronómico, Álvaro Amores / Radio Castellón

Escucha la entrevista que hemos mantenido en Hoy por Hoy Castellón con Álvaro Amores, gerente de Giuliani's Grupo Gastronómico, Premio Radio Castellón Empresa 2020.

Giuliani’s Grupo Gastronómico nació un 16 de Marzo de 2015 en el Centro Comercial la Salera. El entonces restaurante Giuliani’s que había en ese momento no acababa de funcionar y se encontraba al borde del cierre, así fue cuando Álvaro Amores, el encargado del mismo decidió comprar el local en el que trabajaba. Álvaro supo darle el soplo de aire fresco que necesitaba, cambiando proveedores, procesos y equipo de cocina, se consiguió un restaurante de cocina italiana totalmente artesanal.

Con el tiempo, y una vez afianzados en Castellón, se decidió abrir otro restaurante en el centro de la ciudad, rompiendo un poco con la estética creada hasta el momento y apostando por crear un espacio más acogedor y elegante.

Posteriormente, en verano se abrió Giuliani’s Ocean Spirit, en el Puerto del Grao de Castellón, que fusiona la gastronomía italiana con el ocio nocturno estival.

La expansión continúa. En la actualidad el grupo proyecta la reactivación de Puerto Azahar en el Grao de Castellón, entre otros proyectos. 

 

 


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