Domingo, 25 de Octubre de 2020

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Sermaco apuesta por fortalecer la economía local

Bajo el estado de alarma, Sermaco Cash&Carry cumplía dos años desde su apertura

Sermaco apuesta por fortalecer la economía local

Cadena SER

En este tiempo, Sermaco Cash&Carry se ha convertido en un referente de compra de alimentación para un gran número de familias de la provincia de Albacete recibiendo a unas mil personas cada día, como ha comentado Mariano Luján, del Departamento de Marketing.

¿A qué os referís con "la cesta más barata?

SERMACO ha hecho posible, de la mano de sus proveedores, dar un buen producto y, en la mayoría de ocasiones, a un precio inmejorable. Cuando hacemos este enfoque, "la cesta de la compra más barato", nos referimos concretamente a que una compra de alimentación básica y general para la semana, en SERMACO tiene el ticket de compra medio más económico. En muchos de nuestros productos (nombrar congelados, conservas...etc) es real que las familias compran a precios de mayoristas.

¿Qué significa para Sermaco ser una marca 100% de Albacete?

SERMACO viene de SERRANO ALIMENTACIÓN, desde el primer momento quisimos apostar por nuestra casa y tener el mayor número de proveedores locales, con marcas locales, productos, locales, etc... Antes de este año tan peculiar para todos, siempre quisimos dar valor a nuestro tejido empresarial local, a nuestro productos alimenticios locales, teniendo en cuenta sus temporalidades.

¿Cómo conseguís ofrecer los precios más bajos?

No hacemos ofertas, son nuestros precios y cuando podemos los mejoramos. Otro de los puntos importantes de Sermaco son sus precios y es que, el hecho de tener unos gastos ajustados al estar fuera del casco urbano y de centros comerciales donde los alquileres son más altos, le permite trabajar con márgenes reducidos todo el año.

Si montasemos un supermercado tan grande como SERMACO en el centro de Albacete, los costes de la compra o alquler del local no nos permitirían trabajar con márgenes tan ajustados, por eso gran parte de la explicación está en tener costes ajustados.

Además, llevamos años de solera profesional en el sector de alimentación, un departamento especializado en cada área de trabajo, dedicación plena, dándole mucha importancia a la comunicación, y no sólo la externa de publicidad y comunicación, sino la interna, entre nosotros, con las funciones muy bien delimitadas, con estrechas relaciones y constantes con nuestros proveedores y, también como decíamos antes, queriendo estar, acompañar y creces con estos proveedores locales.

¿Qué ofrece el "Club del ahorro"?

Cuando hablamos del club del ahorro nos referimos a una tarjeta de cliente para usar en nuestro supermercado que es totalmente gratis y que permite comprar algunos productos a un precio todavía más económico, etc.

¿Qué tiene SERMACO que no se encuentra en otros supermercados e hipermercados tradicionales?

Según su responsable, "Lo que más gusta a los clientes que nos visitan son las secciones de mostrador de carnicería, charcutería, pescadería y también la frutería", de hecho basta una visita para darse cuenta de esto. "Estas secciones son las más visitadas de la tienda, lo cual provoca una altísima rotación que garantiza producto fresquísimo todos los días", nos indica Manuel Serrano.

¿Cómo ha afectado el COVID-19?

Al margen de garantizar la seguridad del equipo de tienda y los clientes aplicando todas las medidas que se iban trasladando desde la administración, la familia Serrano considera que han salido reforzados del estado de alarma demostrando que su modelo se adapta también a las situaciones más extremas.

No han sufrido roturas de stock, han mantenido el mismo horario de apertura de tienda permitiendo que los clientes tuvieran las mismas opciones de compra de siempre y han lanzado su tienda online para reducir al mínimo la presencia de clientes en la tienda.

El resultado ha sido un crecimiento en ventas de entre un 30 y un 40% que se ha mantenido tras levantarse el estado de alarma, ya que en palabras de su responsable, "hemos detectado un incremento muy significativo de clientes nuevos que continúan viniendo a comprar".

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