Quins són els al·lergens alimentaris?
María Teresa Pérez i Higinio Beneyto, del departament de Seguretat Alimentària del Centre de Salut Pública d'Alcoi, aborden diferentes qüestions sobre les al·lèrgia alimentària
María Teresa Pérez i Higinio Beneyto, del departament de Seguretat Alimentària del Centre de Salut Pública d'Alcoi. / Radio Alcoy
Alcoi
Quins són els al·lergens alimentaris?, què diferència hi ha entre al·lèrgia i intolerància alimentària? o quin és el control oficial dels al·lèrgens? són algunes de les qüestions a les que donen resposta María Teresa Pérez i Higinio Beneyto, coordinadora de Veterinària i tècnic superior de Seguretat Alimentària del Departament de Seguretat Alimentària del Centre de Salut Pública d'Alcoi, en l'entrevista en Hoy por Hoy Alcoy.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Entrevista a María Teresa Pérez i Higinio Beneyto sobre al·lèrgia alimentària.
00:00:0000:06
