El enoturismo se adapta a las circunstancias como puede

Peñafiel

La pandemia de covid-19 está originando muchos más problemas de los imaginados. Mientras el virus sigue su curso y los contagios siguen en una cota alta, las restricciones para tratar de mitigarlo están poniendo en riesgo muchos proyectos de vida que no quieren verse sentenciados. A algunos, incluso, les pilló cuando casi acababan de abrir. Es el caso de Mélida Wines, una bodega que abría sus puertas en octubre del pasado año, pero que además integra un proyecto enoturístico con un restaurante y dos casas rurales. Silvia Herrera, una de sus regentes, entre que espera que la situación mejore, ya está repartiendo comida a domicilio para no cesar su actividad.

"Llevamos un año de vida y la mitad hemos estado confinados o semi confinados. Iniciar un proyecto con estas circunstancias se hace difícil. Somos optimistas porque tenemos las herramientas para sacar esto adelante, y estamos en un lugar perfecto. Esta pandemia te hace reiventarte día a día. En el caso del restaurante, ofrecemos comida para llevar. Aunque no haya tradición tenemos que adaptarnos a los tiempos, y ofrecemos platos variados y raciones, tanto para particulares como empresas que tengan reuniones de trabajo. Estamos abiertos los fines de semana de viernes a domingo, los pedidos se hacen por teléfono y se los servimos. Y si es entre semana tiene que ser previa reserva. Toda nuestra carta se encuentra en nuestra página web", explica Herrera.

Encontrar oportunidades en un momento complejo como este es difícil, pero no imposible. Herrera espera "que todo vuelva a una relativa normalidad", pero mientras tanto "tratemos de hacer la vida que podamos, que intentemos apoyar la economía en general entre todos los que puedan, porque la hostelería no son solo bares o restaurantes, todos estamos en esta rueda, así que pido a la gente que intente consumir, que es al final lo que hará que tiremos hacia delante, pero no hemos de quedarnos parados".

La charla al completo con Silvia Herrera, de Mélida Wines, puede reproducirse en el siguiente audio.