Jóvens de La Mata recuperen la tradició del safrà en Els Ports
La peculiar història i tradició safranera de la comarca dels Ports es remunta en el segle XIV, quan comerciants vinguts de terres llunyanes venien a comprar aquest producte
Recuperació del safrà a la comarca dels Ports
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La Mata de Morella
Mònica Segura i Xema Moles van decidir que viurien al poble I emprendrien en ell el seu negoci. Afirmen que “van tornar als Ports, després de viure en la ciutat, amb l’objectiu de retornar-li allò que els ha donat: identitat, educació, passió per la vida, però també ganes de lluitar contra la seua despoblació”.
Junts han creat ‘Viu Els Ports’, una proposta que convida conéixer la comarcà mitjantçant turisme, experiències i gastronomia. A més, treballen per recuperar el safrà dels Ports. La peculiar història i tradició safranera de la comarca dels Ports es remunta en el segle XIV, quan comerciants vinguts de terres llunyanes venien a comprar aquest producte tan benvolgut i exclusiu de les nostres terres. La seua producció va caure en l'oblit al llarg del segle passat, i ara, ells el recuperem amb tota l'essència, el sabor i la tradició artesanal que es mereix.
