De tú a tú: Torremilanos y Tudanca

Aranda de Duero

La hostelería es uno de los sectores más perjudicados por el covid-19. Las restricciones parecen haberse ensañado con estos establecimientos, que simplemente tratan de sobrevivir en su día a día, a pesar de los cierres, y de las grandes inversiones que tienen que llevar a cabo cuando abren sus puertas. Como cada tarde, en nuestro nuevo espacio hostelero que cuenta con el apoyo de la DO Ribera del Duero, la Ruta del Vino y ASOHAR, compartimos las impresiones de dos gerentes de este sector, para repasar sus impresiones y situación. En esta ocasión lo hacemos con Pilar Pérez de Finca Torremilanos, y Javier Yagüe de Hoteles Tudanca.

"Siempre que la normativa nos lo ha permitido hemos estado abiertos, pero teniendo en cuenta que el cierre perimetral que hay en otras comunidades nos ha afectado mucho, como no podía ser de otra manera. Nosotros tenemos otro hotel en Miranda, y la poca demanda que tenemos ahora son clientes que se mueven por motivos profesionales, es el motivo por el que algo de demanda tenemos, también favorecido porque hay establecimientos que no abren y eso hace que la poca demanda que haya se concentre en los puntos que sí estén abiertos. Tenemos la suerte de estar en una zona maravillosa, con un entorno único y unos vinos excepcionales. Buena parte de nuestros clientes son nacionales, por lo que muchos han ahorrado y no han podido gastar, y creo que cuando todo pase vendrán a dejar parte de todo eso en nuestros restaurantes, hoteles y bodegas", revela Yagüe.

"Nosotros estamos cerrados, es más, sabiendo que Tudanca estaba abierto les he dado sus señas. Nosotros no estamos en la carretera y estamos a la espera de que cambie la situación porque estamos en un estado como para abrir así por así... En Finca Torremilanos hemos aprendido mucho de otros países como Francia, y del mundo del vino nos derivamos al mundo de la hostelería, pensando en todo lo que ofrecían esos otros países. Bajo ese afán de poder incrementar nuestro negocio nos movimos a la hostelería. Pero ambos mundos están muy unidos y afectados por esta situación", especifica Pilar.

La charla al completo entre ambos en nuestro espacio 'De tú a tú' puede reproducirse en el siguiente audio.