Domingo, 19 de Septiembre de 2021

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SER Viajeros repasa la historia de importantes cocineros y visita el convento jumillano de Santa Ana

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Google Maps / J.Maguire

En 'Tiempo de la Academia', hoy nos acompaña María Adela Díaz Párraga, periodista y autora de numerosos libros de gastronomía.

Díaz Párraga, que durante años trabajó en Radio Murcia, es miembro de la Academia de Gastronomía de la Región. Con ella hablamos del papel que han tenido los cocineros en la literatura y en la historia. Un repaso riguroso en el que no faltan curiosidades como, por ejemplo, que los romanos tenían maestros que les enseñaban a beber y a masticar.

Y con Javier Adán y Emiliano Hernández visitamos Jumilla, donde hacemos la ruta que nos lleva al convento de Santa Ana del Monte, ubicado a cinco leguas de la ciudad y lugar de culto y visita obligada para los jumillanos y los turistas amantes de la naturaleza. Descubrimos las bondades de este entorno y aspectos llamativos, como, por ejemplo, que en el templo se guarda el tercer relicario más grande de España, debido a que el Marques de Villena se encargó de enriquecerlo. Desde allí surgen numerosas rutas que nos acercan a varios yacimientos arqueológicos que hay en la zona.

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