Domingo, 11 de Abril de 2021

Otras localidades

LA PUNXA

Paella sense arròs

Descargar

Compartir

El código del iframe se ha copiado al portapapeles

Paella sense arròs

Acabarem fent paella amb quinoa o amb arròs basmati (eixe llarc del xinés). Això em deia un arrosser fa no massa. L'arròs, sant i senyal de la nostra gastronomia, és ací un cultiu de referència però molt lluny dels esquemes europeus. Xicotets productors en zones concretes, terra de marjal. Som la quarta productora de l'estat i molt lluny de les tres primeres. És a dir, si la PAC reduïx les ajudes el cultiu deixarà de ser rendible (estem en preus per quilo de fa molts anys) i el problema va molt més enllà d'eixos productors. Davant tindrem un problema mediambiental molt gros: sense arròs perilla Albufera i Marjal de Pego-Oliva.

 

Cargando

Escucha la radio en directo

Cadena SER
Directo

Tu contenido empezará después la publicidad

Programación

A continuación

    Último boletín

    Emisoras

    Elige una emisora

    Cadena SER

    Compartir

    Tu contenido empezará después de la publicidad

    Cadena SER

    ¿Quieres recibir notificaciones con las noticias más importantes?