Nadia Pina, Tecnóloga de los alimentos: "Hoy comemos pan"
"Tanto el pan blanco, como el integral, tienen una cantidad de calorías similar"
Nadia Pina en su consultoría Más que alimentados / N. Pina
En la sección “Hoy comemos…”, del programa Hoy por Hoy Elda Vinalopó, Nadia Pina, Tecnóloga de los alimentos, ha hablado del pan.
El pan forma parte de la dieta mediterránea, asociado a un estilo de vida saludable. Rico en hidratos de carbono y ciertas vitaminas y minerales. A nivel calórico, tanto el pan blanco, como el integral, tienen una cantidad de calorías similar. Pero es mejor el pan integral porque aporta más vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y fibra, por lo que regula el tránsito intestinal. Pina y la Organización Mundial de la Salud recomienda, el consumo diario de pan, pero sin excederse, unos 15 gramos al día.
