Los vinos de Bardos

RIBERA DEL DUERO

En la segunda edición de 'Un balcón a la Ribera del Duero', vamos a conocer de la mano de nuestra maravillosa denominación de origen, la DO Ribera del Duero, los vinos que crean sus bodegas. Disfrutaremos de la máxima expresión de un trabajo explícito, cuidado, mimado. Las fabulosas creaciones de familias, de grandes y pequeñas elaboradoras, pero con un mismo sueño y en un mismo terreno. Desde el balcón de esta ribera, contemplaremos las mejores vistas y nos sentiremos unos privilegiados por poder ostentar tanta riqueza gastronómica y cultural, a tan solo un paso.

Raúl Hacha desde Bardos ha sido hoy nuestro anfitrión. Ya llevan 15 años en Ribera "con una evolución muy buena, en la que hemos tenido de todo en lo climático y económico". "Principalmente tenemos viñedo en Moradillo, también algo en Fuentemolinos que es donde está la bodega y luego algunas viñas de la zona alta de soria. Intentamos que la uva llegue entera y fresca, nosotros somos muy tradicionales en intervenir poco en la elaboración del vino. Son vinos potentes, no renunciamos al estilo propio de la Ribera del Duero. Tenemos varios vinos llamativos y seleccionados en los que tratamos de mostrar las peculiaridades de nuestra uva", explica.

Toda la charla al completo con Bardos puede reproducirse en el siguiente audio.