Abre el espacio ferial de los cuchilleros

Albacete

El Salón de la Cuchillería del Recinto Ferial de Albacete ha abierto oficialmente sus puertas casi dos años después de la última vez. Un momento que, junto a diferentes protagonistas del sector y a representantes institucionales y sociales, el presidente de la Diputación de Albacete ha calificado de “especialmente emocionante, tras todo lo pasado, lo vivido, lo sufrido y lo que hubo que ‘congelar’ en el tiempo a causa de esta pandemia que, poco a poco, nos permite ir recuperando instantes y lugares especiales".

Un marco incomparable en el que, tras un año ‘en blanco’ por la COVID-19, ya aguardan de la mano de APRECU (junto a muchas otras piezas únicas) las ‘joyas’ de una edición doblemente especial del Concurso Castilla-La Mancha de Cuchillería porque, además de ser nada más y nada menos que la número cuarenta, “en 2020 este momento estuvo entre lo mucho que se nos escapó de entre los dedos a causa de la pandemia, una de esas muchas cosas que dábamos por sentadas, y a las que, de alguna forma, toda esta situación ha devuelto (en cierta parte) su valor o, al menos, nos ha hecho más conscientes de lo importante que es no dar nada por hecho y, siempre, trabajar por avanzar en cuanto sea posible”, ha afirmado el presidente provincial.

Durante esta inauguración, precisamente Cabañero ha agradecido a la ‘familia’ de la Asociación de Cuchillería y Afines, representada en la persona de su presidenta (Pilar Jiménez) “haber dado el paso (tan fundamental, porque representa y significa tanto) de abrir este año este lugar único en el que se encuentran nuestras tradiciones, nuestras raíces, nuestro arte y muchas de nuestras generaciones haciendo que, aunque no sea una Feria al uso, estos días no muestren a nadie (ni a paisanos ni a visitantes) un Albacete desprovisto de uno de sus grandes sellos de identidad: su cuchillería”.