Vuelve el concurso 'De tapes a Elx'
El concejal de Comercio, Felip Sànchez, y el presidente de la Federación Gestora de Festejos Populares de Elche, Fernando Jaén, presentan una cita en la se prevé una alta participación ante la mejora de la situación sanitaria
De tapes a Elx / Radio Elche Cadena SER
Elche
El concurso gastronómico 'De tapes a Elx' vuelve del 21 de octubre al 1 de noviembre para ofrecer los sabores más genuinos de la hostelería ilicitana. El concejal de Comercio, Felip Sànchez, y el presidente de la Federación Gestora de Festejos Populares de Elche, Fernando Jaén, han presentado la segunda edición de un certamen que en 2020 participaron 18 establecimientos.
El objetivo de esta iniciativa es dinamizar la restauración y el comercio local y, como la edición pasada, cada tapa costará 2 euros con independencia de otros productos que oferten los establecimientos. El premio Concejalía de Comercio, el primero, estará dotado de 1.000 euros; el segundo, de 450; y el tercero, de 250. Además, se entregará uno especial a la tapa ilicitana, que reconocerá aquella que emplee productos del Camp d'Elx y el cual constará de 200 euros en especie. Asimismo, habrá dos accésits de 150 euros.
Felip Sànchez ha indicado que, para determinar quiénes serán los ganadores, un jurado profesional escogerá seis tapas que pasarán a la última fase y, posteriormente, el día 27 de octubre, los autores prepararán las tapas ante el jurado.
Los establecimientos hosteleros interesados en participar deben inscribirse desde hoy hasta el 14 de octubre en el correo electrónico detapesaelx@fiestaselche.es, aportando datos del local, el nombre de la tapa, sus ingredientes y modo de preparación, con una foto de calidad y otros datos de interés.
