El mejor queso del mundo es jiennense

Jaén

Quesos y Besos y el nombre de la quesería ubicada en la localidad jiennense de Guarromán que en la tarde de este miércoles se alzaba con el premio al mejor queso del mundo en el World Cheese Awards 2021 que se ha celebrado en Oviedo.

Olavidia ha sido el queso de cabra escogido entre los dieciséis que han logrado acceder a la gran final de este certamen, en el que han participado algo más de 4.000 variedades procedentes de 48 países. Silvia Peláez, gerente de Quesos y Besos y se mostraba visiblemente emocionada durante la gala y tras la misma mostró su satisfacción por lograr poner en el mapa gastronómico a la provincia a través de "una empresa de una pequeña localidad como es Guarromán en la que se trabaja de forma artesanal".

La quesería cuenta con más de una docena de galardones entre los que se encuentra el premio al mejor queso de España con el que se alzó en el año 2018.