Paco Torreblanca colaboran con Alicante Gastronómica Solidaria en la elaboración de los menús solidarios
Alicante Gastronómica Solidaria cocina y distribuye cerca de 12.000 menús navideños entre los colectivos más vulnerables de la provincia en Nochebuena, Navidad y Fin de Año
Paco Torreblanca (primero izq.) elaboranco un cocido con pelotas o fasiuras / AGS
Elda
Voluntarios de Alicante Gastronómica Solidaria (SGS) con apoyo de los alumnos de la escuela de formación y empleo de Alicante Gastronómica Solidaria y la Cámara de Comercio de Alicante, van a cocinar y distribuir cerca de 12.000 menús navideños entre los colectivos más vulnerables de la provincia de #Alicante en Nochebuena, Navidad y Fin de Año, basadas en los platos típicos de la cocina alicantina en estas fechas, como puede ser el cocido de pelota tan característico.
Además, en estos menús no faltan productos agroalimentarios emblema de nuestra tierra y de su riqueza gastronómica como el turrón de Xixona y Alicante gracias a las donaciones realizadas por el Consejo Regulador de la IGP Jijona y Turrón de Alicante, Turrones Pablo Garrigós, Turrones El Lobo y Turrones Picó, la uva del Consejo Regulador de la DO Uva del Vinalopó y el panettone del maestro pastelero Paco Torreblanca.
De hecho, Paco Torreblanca, cocineros Estrella Michelin como Joaquín Baeza (Baeza&Rufete, Alicante), o Ferdinando Bernardi (Casa Bernardi, Benisa) han participado en el diseño y elaboración de los menús de Nochebuena y Navidad, junto a cerca de 30 voluntarios de AGS.
Las comidas de Nochebuena y Navidad se distribuirán a través de diferentes entidades sociales como Cruz Roja, el Comedor CASA, la Hermandad de la Flagelación de Elche a través de las parroquias del Salvador, Desamparados y Sagrada Familia de Elche, AMASVE, El Faro, Pan y Más, Conciénciate y los voluntarios de Última Hora AGS.
Parte del equipo de cocinerosque colabora con Alicante Gastronómica Solidaria / AGS
Parte del equipo de cocinerosque colabora con Alicante Gastronómica Solidaria / AGS
Alicante Gastronómica Solidaria nace como una iniciativa asistencial de la propia sociedad civil, con el apoyo de las Administraciones públicas, para ayudar y proporcionar comida a los colectivos más desfavorecidos, dando respuesta así a una demanda social que surge ante las consecuencias de la pandemia provocada por la Covid 19. Más de 350.000 menús solidarios distribuidos a los colectivos más vulnerables de la provincia de Alicante; más de 1.600 voluntarios entre los que se encuentran algunos de los más reputados cocineros del panorama nacional e internacional, entre ellos varias estrellas Michelin; más de 650 empresas que han colaborado de manera desinteresada; 35 municipios de 7 comarcas alicantinas atendidos.
