València se consolida como referente mundial de la alimentación sostenible gracias al CEMAS

Valencia

El CEMAS, el Centro Mundial de la Alimentación Sostenible de la ONU ubicado en València, afronta en 2022 una nueva etapa caracterizada por su consolidación como referente internacional en divulgación e investigación de los grandes retos a los que se enfrentan las ciudades y la población en cuestiones alimentarias y nutricionales. Su director, Vicente Domingo, ha explicado en Hora 14 Comunitat Valenciana la importancia de este centro inaugurado en 2019 y que en pocas semanas creará su consejo asesor con referentes internacionales en alimentación sostenible.

Esta entidad está especializada en la comunicación y la información pública sobre hábitos de consumo de alimentación y formas de producir que sean sostenibles con el medio ambiente y saludables para la población. Su 2022 su presupuesto es de 500 mil euros: 300 mil que aporta el Ayuntamiento, 100 mil la Generalitat y otros 100 mil la Diputación y, según su director, estos dos años y medio de trabajo ya han convertido el CEMAS en un referente en soluciones de alimentación sostenible.

Colaboración con la base de la ONU en Quart de Poblet

La otra gran línea de trabajo del CEMAS València es la comunicación sobre la alimentación. Por eso se ha desarrolldo una "sinergia" con la base de la ONU en Quart de Poblet, para difundir por todo el mundo algunas de las conclusiones a las que llegan los expertos de este centro. Vicente Domingo insiste en que la comunicación es fundamental para compartir el conocimiento, las políticas y las acciones sobre nutrición.

Entre las figuras que van a formar parte del cosnejo asesor del CEMAS está la que fuera presidenta del 73 periodo de sesiones de la ONU, María Fernanda Espinosa, el premio Nobel de la Paz Edward Rubin, y representantes de la UNESCO y de la Organización Mundial de la Salud.