Cotillones de fin de año: sin restricciones pero con pocas reservas

Ciudad Real

La multiplicación de contagios está complicando la Navidad, una navidad que para el sector hostelero prometía. El presidente del sector en Castilla La Mancha augura que van a estar 20 puntos por debajo de lo que conocíamos como normalidad, en los años pre pandemia, pero confía que las celebraciones en restaurantes y los cotillones se celebren, cumpliendo todos los protocolos.

José Crespo habla de una auténtica bofetada en esta recta final. Confiesa que muchas fiestas se han truncado y las que se mantienen con unas reservas de un 30%, cuando desde el pasado mes de mayo hasta el puente de la Constitución los números eran muy buenos, por encima de los de 2019. En lo que queda de Navidad, ya son conscientes que la asistencia va a bajar sobre un 40 o 45%. Reitera que ha habido muchas cancelaciones pero insiste, la gente debe saber que se están haciendo grandes esfuerzos habilitando más espacios y reforzando la ventilación y que la navidad pueda culminar sin más restricciones que las que hay.

En su establecimiento está todo preparado para la despedida de fin de año, con separación de mesas de hasta dos metros de distancia, e incluso mesas auxiliares para el momento del brindis, invitando a los asistentes, sobre todo,- familias o matrimonios-, a que no se muevan de su sitio y solo se quiten la mascarilla en el momento de la cena. Fiestas organizadas con todas las cautelas, lejos del bullicio y las macrofiestas que conocíamos hasta ahora.

Asegura que van a cumplir con aquellos que asistan reconociendo que la vacunación está siendo una gran aliada de la hostelería un sector que, se muestra esperanzado, se mantendrá aunque el virus siga entre nosotros