El 'Chaval' cumple 40 años
El restaurante El Chaval de Lorenzo que regenta José Antonio León inició su andadura en 1982 en la calle Eduardo Dato y este lunes cumplía 36 años en su actual ubicación del paseo del Salón
El Chaval de Lorenzo es uno de los resturantes más conocidos de Palencia / Google Maps
Palencia
Es uno de los restaurantes emblemáticos de Palencia y está de celebración. Este año cumplirá su 40 aniversario, aunque en su actual ubicación, en el paseo del Salón, lleva 36 años. Nos referimos al restaurante El Chaval de Lorenzo cuyos principios se remontan al año 1982 en la calle Eduardo Dato de la capital palentina. Lo regenta el conocido hostelero José Antonio León, presidente de la Asociación de Sumilleres de Palencia desde 2011.
Lo de El Chaval de Lorenzo, el nombre del restaurante, tiene su motivo. El padre de José Antonio se llamaba Lorenzo. Radio Palencia de la Cadena SER ha hablado con el conocido hostelero. Os dejamos la entrevista en la que, entre otras cosas, nos habla de sus orígenes en el sector. En la actualidad ocho profesionales atienden el establecimiento. Cabe recordar que José Antonio León fue presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería entre 2011 y 2014.
