Anchoas y bizcocho de zanahoria en el Día de la Repostería
Pescado y repostería en la cita semanal con la gastronomía en 'Hoy por hoy Eibar'
Primer plano del apetitoso bizcocho de zanahoria / cadena ser
Eibar
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha dividido esta semana entre lo salado y lo dulce, entre las anchoas y el bizcocho de zanahoria, coincidiendo con el Día de la Repostería. Mireia Alonso, nuestra colaboradora habitual, nos ha contado cómo conservar las anchoas en salazón, además de ofrecernos una recta que combina el pescado, el queso y las fresas.
Además, hemos escuchado a Cristina, del 'Baisi' de Urkizu, quien nos ha contado cómo elabora precisamente el bizcocho de zanahoria.
Cristina, del 'Baisi' ofreciendo un café desde el interior de la barra / Cadena ser
Cristina, del 'Baisi' ofreciendo un café desde el interior de la barra / Cadena ser
Cada jueves en Radio Eibar abrimos paso a la gastronomía conversando de concursos, de cocina de aprovechamiento y de la promoción de los productos locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
