Javier Hurtado: "Nuestras encuestas dicen que quien viene, repite. La principal motivación para venir es la gastronomía"

Bilbao

Con motivo del arranque de FITUR, la gran cita del turismo, la Cadena SER Euskadi ha celebrado un especial desde Madrid para conocer las propuestas de Euskadi para 2023. Un programa en el que han estado presentes el consejero de Turismo Javier Hurtado, el director general de BasqueTour Daniel Solana o el responsable de la Escuela de Hostelería Gamarra.

Euskadi se ha presentado en FITUR con la gastronomía por bandera y la Gran Depart del Tour de Francia como gran evento de repercusión internacional, así como unos datos de visitas en 2022 de récord al superar por primera vez los 4 millones de visitantes.

El consejero de Turismo, Javier hurtado, se ha pasado por los micrófonos de 'Hoy por Hoy Euskadi' y ha remarcado que Euskadi "es líder en competitividad y sostenibilidad, nos acompañan más de 110 empresas del sector". Sobre la apuesta por la gastronomía para esta edición de FITUR, explica Hurtado que "nuestras encuestas dicen que quien viene, repite. La principal motivación para venir es la gastronomía.

Sobre los datos de visitantes y el récord de 2022 con más de 4 millones, añade el consejero que el turismo en Euskadi ha crecido un 10% y lo ha hecho con sostenibilidad".

Javier Hurtado también ha destacado la salida del Tour de Francia de este año desde Euskadi, "un evento de carácter internacional que tendrá gran repercusión en el aspecto turístico".

El director general de Basquetour, Daniel Solana, ha hablado sobre los objetivos de Euskadi, entre los que destaca el captar al turista japonés, pero también acercarse al turista de Corea. Es mayo iremos por primera vez a Corea, es muy interesante, ellos están muy interesados en la religiosidad".

Solana ha explicado otro de los puntos clave, 'Baserri Gourmet', "uno de los programas estrella de este año. Buscamos con él potenciar los municipios para que los visitantes degusten la gastronomía y alarguen sus estancias".

Parte del peso que tiene la gastronomía en el stand de Euskadi en esta edición recae sobre la Escuela de Hostelería Gamarra, que está a los mandos de la cocina que se sitúa en el centro del puesto, por ello, también hemos charlado con su responsable Sabin Unamuno. Unamuno ha indicado que "las manos y la preparación son muy importante, para hablar de la fuerza de la gastronomía vasca hace falta una buena escuela de hostelería. Nosotros queremos que el alumno haga cosas y se enfrente a situaciones reales, esta presencia en FITUR es perfecta. Todo lo que estamos preparado con productos de casa son para que la gente disfrute".

Programación de la Cadena SER Euskadi desde FITUR

• Jueves, de 12:20 a 14:00 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' en Radio Bilbao.
• Jueves, de 12:20 a 14:00 'Hoy por Hoy Vitoria' en SER Vitoria.

Euskadi en FITUR

La gastronomía, el "producto estrella" del turismo en Euskadi, también es el centro y eje del stand del País Vasco en la feria internacional de turismo Fitur 2023, que se celebra del 18 al 22 de enero en Madrid.

El recinto, de 900 metros cuadrados, está diseñado a modo de un teatro de los años 50 del siglo pasado y sirve de escaparate de la "variada" oferta turística vasca, desde las tres capitales a diferentes comarcas.

Como puntos fuertes del espacio expositivo destacan la cocina, situada en el centro del escenario, y el "gran evento" de 2023: la salida del Tour de Bilbao y sus tres etapas en el País Vasco.

Las actividades durante los tres primeros días de la feria están dirigidas a los profesionales del sector, y el fin de semana, al público en general e incluyen una oferta de catas de vino y sidra, y de espectáculos, entre otros actos.

Durante la feria, el País Vasco entregará las tres primeras distinciones de toda España a comarcas -Goierri, Uribe y Rioja Alavesa- como "Destinos turísticos inteligentes", basados en la excelencia, la calidad y la sostenibilidad.

Dicha distinción solo se aplicaba hasta ahora a los municipios, y para 2023 está previsto que se entreguen a otras cinco comarcas vascas más, según Hurtado.

Euskadi también recibirá de la Secretaría de Estado de Turismo el premio a la Mejor Administración Pública Supramunicipal en aplicación de sistemas de calidad.