¿El 'San Blas' es de Eibar o de Plaentxi?
La sección gastronómica de Radio Eibar va calentando motores antes del día de las 'opilas' y se fija en la tómbola solidaria de Ermua
Las tortas u 'opilas' de San Blas, una tradición en poblaciones como Eibar, Soraluze y Ermua / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado esta semana en dos ámbitos muy distintos. Por un lado, de la mano de nuestra colaboradora Mireia Alonso, nos hemos acercado al grupo de mujeres de Ermua que, cada año, organiza una tómbola solidaria que sirve para enviar fondos económicos a los misioneros ermuarras que trabajan en distintos puntos del mundo.
Mireia Alonso y Maite Gorrotxategi con mujeres que llevan adelante la tómbola solidaria de Ermua / Cadena SER
Es una iniciativa que en la pasada navidad ha decidido destinar parte del dinero recaudado a colaborar con Zaporeak, la asociación que da de comer cada día a miles de personas refugiadas en Grecia. Son ya muchos años en los que este grupo de mujeres de la villa ermuarra organiza cada año una tómbola en la que ponen toda su dedicación y solidaridad. En un local de la antigua plaza del mercado elaborar los trabajos que, en el periodo navideño, forman parte de los regalos que forman parte de la rifa.
Sección gastronómica de Radio Eibar, con Mireia Alonso (26 enero 2024)
Por otra parte, el programa ha servido para calentar motores de cara al día de San Blas, y lo hemos hecho conversando con una auténtica experta en la preparación de estas populares tortas. Se trata de Maria Ángeles Zabala, una soraluzetarra que defiende que "el origen de los 'sanblases' está en Plaentxi". Ha ganado numerosos concursos de estos dulces y nos ha ofrecido la receta con las que ella los prepara.
De izquierda a derecha: María Ángeles, Rosa Mari y Mireia / Cadena SER
Cada semana en 'Hoy por hoy Eibar' hablamos de gastronomía, fijándonos en concursos, costumbres populares relacionadas con lo gastronómico, y en la promoción de los productos y los productores locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990...