Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Cave de Louis Roederer, nos acerca a la bodega de la "marca de champagne más admirada del mundo 2025"

San Sebastián

Aprovechando su visita a la ciudad para impartir una master class en la que hará un recorrido por la icónica bodega, Radio San Sebastián se reúne con Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Cave de Louis Roederer, para conocer más de cerca su visión sobre la marca y su forma de trabajar. Le acompaña Jordi Monroig, Business Development Manager de Primeras Marcas.

La Casa de Champagne Louis Roederer, ha sido elegida "Marca de Champagne más Admirada del Mundo 2025" por sexto año consecutivo, así que estamos hablando de una bodega de una calidad reconocida y contrastada a lo largo de los años. Prueba de ello es el cuidado que dedican a las selección de la uva, que en muchas ocasiones hace que obtengan añadas de cristal. De ello, del cuidado de la uva y de la viticultura sostenible, hablamos con Jean-Baptiste.

Los temas económicos también se pusieron sobre la mesa, y comenzamos hablando sobre cómo durante la pandemia y la posterior crisis logística, el sector del lujo se vio afectado. Le preguntamos, para comenzar, cómo ha cambiado la estrategia comercial de Roederer frente a la volatilidad del mercado global, y hablamos posteriormente de contexto de inflación y aranceles actual.

Queremos conocer también temas más personales del chef de cave, así que queremos saber cuál piensa que ha sido su mayor contribución a la identidad actual de Louis Roederer desde que se puso al frente de la misma en 1999, y cómo cree que será el champagne del futuro.

Con la idea de un champagne que nos haga soñar cierra Jean Baptiste la visita a nuestra emisora, ha sido un auténtico lujo haber podido contar con él.