Solidaridad en Uribarri: el restaurante Erronda Zaharra abre sus puertas a personas sin recursos

Bilbao

El restaurante Erronda Zaharra, en el barrio bilbaíno de Uribarri, se ha convertido este sábado en un espacio de encuentro, apoyo y solidaridad. Su propietario, Óscar Pérez, ha querido celebrar el undécimo aniversario del negocio de una forma diferente: ofreciendo una comida gratuita a personas en situación de vulnerabilidad, invitadas a través de las asociaciones Bizitegi y T4.

Hasta ahora, las comidas solidarias que ha organizado se habían celebrado en Navidad, pero esta vez ha decidido adelantar la cita para hacerla coincidir con el undécimo aniversario del restaurante y aprovechar que el local cierra los sábados. Desde primera hora de la mañana, Óscar estuvo en la cocina preparando un menú casero con alubias rojas con sacramentos, filetes de guiarra empanados con pimientos y panchineta de postre, además de platos adaptados para quienes no podían comer cerdo. La iniciativa reunió a más de cuarenta personas, por lo que el restaurante tuvo que organizar varios turnos de comida.

"Tenemos que mirar también para nuestra tierra, para Bilbao, Euskal Herria, para toda la península y no dejar a esta gente atrás, porque son personas como nosotros. Se merecen todo el respeto y el apoyo, cariño y empatía de todo el mundo", señalaba Óscar Pérez, que desde 2020 impulsa este tipo de gestos solidarios con las personas del barrio que más lo necesitan.

Los comensales, muchos de ellos usuarios de Bizitegi, qusieron agradecer el gesto y destacar el ambiente familiar que se respira cada vez que pisan el local. "Óscar es una persona que crea una conexión con el centro de Bizitegi, para mí es admirable", explicaba uno de ellos. Otro añadía emocionado: "Es como si estuviéramos comiendo en casa. Para mí es el mejor restaurante que hay en Uribarri. Hoy nos ha invitado él, pero muy bien, muy a gusto en el bar".

Con gestos como este, Erronda Zaharra vuelve a demostrar que la hostelería también puede ser una herramienta de integración, empatía y comunidad.