La población escolar de Eibar quiere sensibilizar sobre el desperdicio alimentario
Los centros educativos unen sus fuerzas en el marco de la Agenda 2030
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Entrevista Agenda 2030 Escolar en Eibar: el desperdicio alimentario
La población escolar de Eibar, a través de la Agenda 2030, une sus fuerzas con un objetivo común: luchar contra el desperdicio alimentario, a través de la campaña "¡No son sobras, es comida"!
Esta iniciativa cuenta con la colaboración del Departamento de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Eibar y Debegesa (Agencia de Desarrollo de Debabarrena).
En esta campaña toman parte, hasta el 30 de abril, los siguientes centros educativos de Eibar: Urkizu Eskola, San Andres Ikastetxea, La Salle Isasi, Amaña Herri Eskola, Arrateko Andra Mari Ikastetxea, J.A. Mogel Ikastola y La Salle Azitain.
El alumnado ha asumido un rol activo en el diseño de soportes comunicativos como carteles, folletos y presentaciones digitales. Estos materiales no solo exponen la problemática del desperdicio de alimentos, sino que ofrecen pautas prácticas y difunden el proyecto Rexcatering, centrado en la recuperación de excedentes.
Para conocer detalles de la campaña y algunos consejos a tener en cuenta por parte de la ciudadanía, han visitado "Hoy por hoy Eibar" alumnado y profesorado de cinco de los centros.
Entrevista Agenda 2030 Escolar en Eibar: el desperdicio alimentario
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Recomendaciones clave para reducir el despilfarro
Los datos que impulsan esta iniciativa son alarmantes: en Euskadi se desperdician anualmente 244.362 toneladas de comida (una media de 111 kg por persona). En el ámbito educativo, se estima que el 10% de los menús escolares se desechan diariamente.
Como eje central de la campaña, los estudiantes eibarreses han elaborado una serie de recomendaciones clave para reducir el impacto ambiental y social del desperdicio en los hogares:
- Pensar en el menú semanal antes de hacer la compra.
- Cuidar la cantidad de comida utilizada a la hora de cocinar.
- No rellenar demasiado el plato, mejor repetir después.
- Guardar la comida a aprovechar en condiciones adecuas en el frigorífico o congelador.
- Aprovechar los excedentes para hacer nuevas recetas.
- Reutilizar y reciclar el aceite, nunca tirarlo por el fregadero.
Puntos de información y charlas
En el marco de la campaña, el alumnado está acercándose a la ciudadanía saliendo a la calle para informar y sensibilizar sobre el tema, entregando folletos explicativos, distribuyendo carteles y ofreciendo charlas en los hogares de jubilados.
Según el programa previsto, los días 20, 22, 23, 29 y el 30 de abril, entre las 9:30 y las 12:00 aproximadamente, los alumnos/as de los diferentes centros asistirán a la ciudadanía en un punto de información ubicado en las inmediaciones de su centro escolar. Así, el 20 de abril, el Colegio de Amaña inició la campaña en el punto de información que se ubicará junto al parque infantil de Tiburtzio Anitua 5.
El 22 de abril, le seguirá el Colegio La Salle Isasi, que se ubicará en la plaza Unzaga (en la zona de las gradas), junto al Hogar de Jubilados, y este mismo día, el Colegio Urkizu también estará en el punto de información que se colocará en el parque de Urkizu. El 23 de abril, será el turno de J.A.Mogel Ikastola, que en este caso, se situará en el entorno de la plaza de Errebal.
El día 29, Arrateko Andra Mari Ikastetxea, estará en el punto de información cercano a la máquina de vending de Rexcatering que se encuentra en Urki 16 (en los soportales, junto a las escaleras mecánicas).
Finalmente, el 30 de abril, el Colegio San Andres, estará en el punto de información ubicado junto al propio colegio (Bidebarrieta, 34). En estos puntos de información además de repartir folletos con consejos de buenas prácticas, se facilitaran embudos para el reciclaje de aceite. En caso de lluvia, la campaña será itinerante y el alumnado recorrerá las calles de sus barrios, y/o los puntos de información se trasladaran a los soportales más cercanos.
En cuanto a las charlas en los hogares de jubilados, están previstas para los siguientes días:
- El 15 de abril, a las 10:30 en el Centro Social de Ipurua.
- El 15 de abril, a las 11:30 en el Centro Social de Torrekua.
- El 20 de abril, a las 11:00 en el Centro Social de Urki.
- El 23 de abril, a las 11:00 en el Centro Social de Beheko Tokia.
La campaña reafirma el compromiso de la comunidad educativa de Eibar con la sostenibilidad y la formación de una ciudadanía responsable con los recursos globales. Además contribuye principalmente a la consecución del Objetivo de Desarrollo Sostenible ODS 12 «Producción y Consumo Responsables» de la Agenda 2030 de la ONU, y se encuentra enmarcado en una de las líneas estratégicas del Plan de Acción para el Clima y la Energía Sostenible (PACES) de Eibar 2022-2030, aprobado el 30 de enero de 2023.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
