Chefs de Cáceres se unen para recaudar fondos de cara a la Coronación de la Virgen de la Montaña

Varios de los restaurantes más destacados de Cáceres se unen en la elaboración de un potaje solidario que se podrá degustar el 28 de marzo, Jueves Santo, en el Paseo de Cánovas, a un precio de cinco euros por ración. En total, serán 150 las raciones de potaje que se ofrezcan en el stand de la Cofradía Virgen de la Montaña, que estará situado justo enfrente del Bombo de la Música del céntrico Paseo de Cánovas. Allí también se venderán otros platos cocinados en los fogones de estos establecimientos, que quieren colaborar de esta forma con la Cofradía de la Virgen de la Montaña con motivo de la celebración del centenario de la coronación de la patrona de la ciudad.

El restaurante Atrio, Javier Martín, Oquendo, El Parador, La Tapería, Cánovas 6, Madruelo, Figón de Eustaquio, Natura, los hoteles NH y Don Manuel, Hipertambo y la Asociación de Comerciantes y Artesanos de Cáceres colaboran en esta acción que se desarrollará a partir de las 13,30 horas en el citado paseo cacereño.

El presidente de ACAC, Manuel Miranda; el mayordomo de la Cofradía de la Virgen de la Montaña, Joaquín Floriano; el concejal de Comercio, Jorge Suárez, y representantes de los restaurantes han presentado este lunes esta iniciativa que busca también la implicación de la sociedad cacereña en los múltiples actos que tendrán lugar este año, sobre todo en septiembre y octubre, para conmemorar el centenario de la coronación de la patrona.

Floriano ha explicado que la idea de la cofradía es que el centenario sea muy participativo y la mejor forma de hacerlo es "sentarnos a una buena mesa y que entre todos podamos disfrutar de las preparaciones que nos pueden hacer parte de los mejores cocineros que tenemos en nuestra ciudad".

Aparte de la degustación del potaje, también se contará con actuaciones como la de Jorge Peralta y Tamara Alegre y castillos hinchables para los más pequeños, con el objetivo de atraer público al mercado. "La gente que nos viene a visitar no viene a buscar sol, playa o fiesta. Aquí vienen buscando precisamente esto: cultura, gastronomía y creo que aquí se lo ofrecemos con creces", ha recalcado otro de los cocineros.

Uno de los chefs que participan en la iniciativa, Francis Domínguez, del Madruelo, ha pasado por los micrófonos de Hoy por Hoy Cáceres para contar qué significa para ellos la participación en una efeméride tan importante para la ciudad

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