Almendral volverá a reunir a expertos y profesionales del mundo del olivar y el aceite
Esto es gracias a su Feria del Olivar y del Aceite Ecológico, que tendrá lugar del 5 al 7 de abril
Imagen de archivo / CSIC
Badajoz
El olivar adehesado y la competitividad serán los protagonistas de la octava Feria del Olivar y del Aceite Ecológico de Almendral. Una actividad referencia en el sector y que se centrará en ambos aspectos, mediante “una diversificación de su explotación, desarrollar colaboraciones y seguir siendo cada día más respetuoso con el medio ambiente. Todo ello, desde un puesto de vista real y que pueda ser aplicable en los olivares del suroeste de la península”.
Para ello, se ha ampliado el horario, adelantando las jornadas a la tarde del viernes. Así, la feria arrancará con la conferencia de José Carlos Pérez-Peña, sobre el manejo en olivar de las cubiertas vegetales. Y a continuación, se abordará el valor del olivar adehesado, de la mano de Jesús Fernández Habas, de la Universidad de Córdoba, que hablará del valor de diversificar la actividad del olivar mediante ganado y las experiencias realizadas en las Sierras del Norte de Córdoba.
Otra de las actividades con las que cuenta el programa la ya habitual cata de los aceites ganadores de la Cata-Concurso de Diputación de Badajoz, catándose este año dos aceites de la S.C. Virgen de la Estrella, ganadora en el concurso de la Diputación de Badajoz en las categorías Convencional y Ecológico, y la marca Sol de Barros, ganadora en la categoría Producción Limitada. La institución es además colaboradora y principal patrocinadora de la feria.
Como novedades, este año se exhibirá maquinaria de trabajo, para lo que se ha acondicionado las instalaciones deportivas municipales, y el domingo se celebrará el primer Concurso de Corte de Jamón Almendral-Desiderio Sebastián. Concurso cuya convocatoria ha sido todo un éxito, teniendo hasta treinta y cinco solicitudes de cortadores amateurs y profesionales, habiendo seleccionado la organización a ocho de ellos para participar.
Además, no faltará la música en directo. Durante el sábado y el domingo habrá actuaciones en directo a cargo del artista Aurelio Gallardo, la orquesta Conreverse y el trío Sal y Pimienta, todos ellos en la carpa del Ferial.
Una semana después, el domingo 14 de abril, tendrá lugar una senderista por los diferentes tipos de olivos y cultivos de la localidad. Incluye charlas explicativas de las diferentes formas de cultivos, variedades y calidades del olivar y de la aceituna. En esta ruta se entrega a todos los participantes avituallamiento y camiseta.
El alcalde de Almendral, Juan Francisco Torrescusa, defiende proyectos como esta feria que perduran en el tiempo, con jornadas técnicas que “nos adentran en el reto de convertirla en un evento dedicado al ovicultor y los productores”. Ha destacado del programa la primera edición del Concurso de Corte de Jamón ‘Desiderio Sebastián’ en honor a este campeón nacional en la especialidad.