Veinte establecimientos de Badajoz participarán este año en la Ruta Gastronómica LGBTI

Un total de veinte establecimientos hosteleros de la ciudad de Badajoz han elaborado veintidós propuestas entre tapas, tartas y cócteles para la octava edición de la Ruta Gastronómica LGBTI. Una actividad que está dentro del programa de L@s P@lomos para este año 2024 y que contará con locales del centro de la ciudad, Valdepasillas y la Margen Derecha. El precio varía en función de cada uno de los platos o cócteles, pero se ha fijado como máximo el de cuatro euros y cincuenta céntimos.

Entre las propuestas repiten el Floco Original Coffee con dos tartas -una en cada uno de sus dos establecimientos distintos, en la Plaza de los Alféreces y la Avenida Sinforiano Madroñero- y el Mesón Miniatura, que ha elaborado una tapa salada y otra dulce.

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La lista de establecimientos y sus propuestas es la siguiente:

TAPAS:

1. La Marina - "Alas al viento". Pimiento italiano relleno de sorpresa de huevo y carne.

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2. Luzia Cocina & Bar - "Juanito Priscilla". Bollito de leche con atún, velo ibérico, crema de huevo frito y chips vegetales.

3. Café-Bar Las Palmeras - "Solomillo Diversidad". Medallones de solomillo al ajo tostado con los colores más "orgullosos" sobre patatas teja.

4. Casino de Badajoz - "La Revoltosa Terrona". Revuelto de sobrasada ibérica, rulo de cabra, huevos y gambas.

5. Nuevo Lisboa - "Ensaladilla Kimchi". Ensaladilla rusa con encurtidos y un toque picante de kimchi.

6. Taberna Terrón - "La Terrona". Torreznos a baja temperatura con salsa "Sriracha Mayo" sobre una base de patatas revolconas con pimentón de la Vera.

7. No ni ná Gastrobar - "Nido de paloma". Nido de patata frita con huevo frito y jamón ibérico.

8. Mesón Miniatura - "Espárrago sabrosón". Espárragos blancos rellenos de pimientos morrones y sardina ahumada.

9. Carmen Gastrobar Gin Club - "Mariquita rabiosa". Huevos rellenos de atún y encurtidos.

10. Restaurante Mia Nonna - "El Monte". Panzarotti fungi porchini con salsa boscaiola, trufa y parmesano.

11. Las dos palomas - "Chupa la gamba". Rollitos de puré de patata rellenos de bechamel de marisco con gambón, gambas, palitos de cangrejo y cebolla.

TARTAS:

12. Restaurante Lvgaris - "Milhoja queer". Milhoja de hojaldre con nata y mousse de limón.

13. Café La Galería - "Tarta Colibrí". Bizcocho de plátano y piña con toque de coco y mousse de queso y nueces.

14. KU Bar - "Love KUkies". Galletas arcoíris "muy orgullosas", con toque a naranja y rellenas de crema de cacao.

15. Media Caña - "Three Milk-Tres Leches". Postre tradicional hispanoamericano. Bizcocho bañado en tres tipos de lácteos: leche evaporada, media crema y leche condensada.

16. Jara. Helados & Café - "Dulce diversidad". Surtido de tartas caseras acompañadas de helado.

17. Floco Original Coffee (Valdepasillas) - "Pride Cake". Tarta de bizcocho húmedo rellena con capas de crema de mantequilla.

18. Café Bar Las Palmeras - "Mousse Lemon Love". Mousse de limón con nata montada, frutos rojos y rayadura de limón.

19. Mesón Miniatura - "La que le gusta a las palomitas". tarta de bizcocho, con sabor a fresa y plátano.

20. Floco Original Coffee - "Rainbow Cake". Tarta de bizcocho rellena de suaves capas de cremad de mantequilla.

CÓCTELES:

21. Malafama Surfer Bar - "Pantera Rosa Trans". Cóctel inspirado en los colores de la bandera trans. Con toques dulces y afrutados, granadina, vodka, lobo azul y alguna sorpresa más.

22. Arrabal Copas - "Free Love". Cóctel que combina la fuerza del tequila con la frescura cítrica del pomelo y la mandarina.

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La presentación de la Ruta Gastronómica LGBTI ha tenido lugar esta mañana en el Cafetín del Teatro López de Ayala. En palabras de Silvia González, de Fundación Triángulo, organizadora de la fiesta de L@s Pal@mos, gracias a fiesta como esta, Extremadura es "una región segura" y "de referencia" en la protección de los derechos de este colectivo. Además, Lourdes Delgado, del Mesón Miniatura, ha remarcado que L@s Pal@omos es "una de las pocas veces" en las que Badajoz "sale en la televisión por algo bueno."

Al igual que el resto de actividades del programa, la ruta tiene la finaciación de Junta de Extremadura, Diputación de Badajoz y Ayuntamiento de Badajoz.