La XXIII edición de Xantar arranca el miércoles con 165 expositores de 5 países

Ourense

Xantar cumple veintitrés ediciones. Se trata de la única feria internacional de turismo grastronómico de España, que se celebrará desde el miércoles 9 de noviembre hasta el domingo 13. Una edición centrada en la promoción de la gastronomía de los distintos Caminos de Santiago y la Alta Velocidad. En datos, 165 expositores, 8 restaurantes, 3 aulas gastronómicas, 1 aula de catas comentadas y 1 espacio de degustación y promoción de las fiestas gastronómicas de Galicia.

Entre los países representados está, además de España, Estados Unidos, Perú, Costa Rica y Portugal. La vigésimo tercera edición de Xantar garantiza este año las acciones de siempre, pero ya sin restricciones, y con menos restaurantes. Restaurantes entre los que, por cierto, habrá uno de Massachusetts. Otra novedad: la recreación de una taberna que ofrece empanada, pulpo, carne ao caldeiro y café de pota.

Los restaurantes ofrecen un total de 13 menús con precios comprendidos entre los 29 y 39 euros, si bien hay precios especiales para grupos que acudan a comer o cenar en las jornadas del miércoles y el jueves. En relación a las actividades, Xantar reunirá a chefs de cuatro países (España, Portugal, Costa Rica y Perú) que impartirán talleres de cocina en directo.

El horario de Xantar es desde el miércoles al sábado de 11:30 a 01:00 y el domingo de 11: 30 a 18.00. El precio de la entrada es de 5 euros, importe que será descontado del precio del menús elegido por el visitante.