Lacónicas, la cita gastronómica con el Entroido coruñés, se celebrarán entre el 1 y el 26 de febrero

A Coruña

Una treintena de establecimientos hosteleros participarán este año en Lacónicas, las Jornadas Gastronómicas do Lacón con Grelos en A Coruña. Tendrán lugar entre el 1 y el 26 de febrero para celebrar el Entroido.

Los 32 establecimientos participantes exaltan la riqueza gastronómica del Carnaval coruñés con la elaboración de sus propios menús, con productos gallegos. Presentarán un primer plato -sopa o similar-, laconada como plato principal, filloas y orejas de postre, bebida y café, con precios desde los 22 y 35 euros. Lacónicas cuenta con la colaboración de Hostelería por el Clima, la Asociación de Celíacos de Galicia y Adega Ponte da Bog. El concejal de Turismo, Juan Ignacio Borrego, ha afirmado en la presentación del evento que se trata de una "oportunidad única para gozar del buen producto y del buen hacer de los chefs y locales de hostelería de la ciudad". Sostiene que las Jornadas Lacónicas presentan en su octava edición una vez más el nivel y la calidad del sector.

Participantes

En esta edición de las VIII Jornadas Gastronómicas del Lacón con Grelos participan: A Fuego Lento, Ajetreo Taberna, Áncora, Asador Coruña, Attica21 Coruña, Bar Amsterdam Orzán, Bar Ciudad, Bodega Órdenes, Central Park, Chester Foodlove, Dos Raíces, El Local 20, El Rincón del Reino, Galiur, Hünico, La.Con.Fusión, Lois, Mahara Taberna Rock. También presentarán sus mejores platos de Entroido Marea Baja, Mesón de Herves, Mesón Moncho, Mesón O’Bo, Parrillada Lembranzas, Portela, Restaurante Boavista, Restaurante Eira-Hotel Avenida, Restaurante La Marola-Hotel Zenit, Restaurante Morriña, Restaurante Noray, Taberna O Freixo, Vinoteca Cosecha 81 e Vermutería Chitín.