Descubre 8 Mesitas: El nuevo local de medialunas argentinas en A Coruña
Si buscas un dulce diferente o simplemente quieres probar un pedacito de Argentina en A Coruña, 8 Mesitas es el lugar perfecto
La buena vida, con María Piedrahita. 8 mesitas
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A Coruña
En el corazón de la calle Cancela, A Coruña, se encuentra 8 Mesitas, un encantador espacio dedicado a traer los sabores tradicionales de Argentina con un toque especial. Fundado por Tomás y su esposa, Pili, este nuevo local está conquistando corazones y paladares desde su apertura el pasado septiembre. En sólo tres meses, 8 Mesitas se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de las medialunas argentinas y otras delicias artesanales.
Una historia con raíces profundas
El nombre 8 Mesitas no es casualidad; es un homenaje a la historia familiar de Pili, cuya familia emigró de Galicia a Argentina hace generaciones. Uno de sus abuelos abrió un pequeño bar en Buenos Aires con ocho mesas, un recuerdo que siempre se mantuvo vivo en las anécdotas familiares. Este legado emocional inspiró a Tomás y Pili a bautizar su proyecto como 8 Mesitas, una manera de rendir tributo a sus raíces y a los sueños de sus ancestros.
Las protagonistas: Las medialunas
Las medialunas argentinas, parecidas a los croissants pero con un toque más dulce, son el alma de 8 Mesitas. Su preparación artesanal es un proceso laborioso que toma 48 horas, desde la laminación de la masa hasta su horneado final. La diferencia clave está en el almíbar que se aplica a las medialunas, dando ese brillo y dulzura característicos que recuerdan a las panaderías de Buenos Aires.
En el local se pueden encontrar diversas variedades: desde la clásica hasta opciones rellenas de dulce de leche, crema pastelera, pistacho y Nutella. Cada una de estas creaciones busca destacar no solo por su sabor sino también por su autenticidad. "Queremos que nuestra medialuna compita con cualquier panadería argentina," afirma Tomás, orgulloso del producto que han conseguido crear.
Más allá de las medialunas
Aunque las medialunas son la estrella del menú, 8 Mesitas también ofrece otras delicias típicas argentinas como la torta negra. Este bollo, elaborado con la misma masa que las medialunas pero coronado con azúcar negra o una mezcla similar creada artesanalmente, es otro de los productos favoritos entre los clientes. Además, disponen de un dulce de leche artesanal producido localmente, lo que realza la experiencia gastronómica.
De un sueño a una realidad
El origen de 8 Mesitas también está ligado al trabajo de fin de grado de Pili, quien diseñó un plan de negocio como parte de su formación en dirección de proyectos. Este esquema fue el primer paso hacia lo que hoy es un negocio floreciente. Con una clientela fiel que incluye tanto argentinos nostálgicos como españoles curiosos, 8 Mesitas ha demostrado que el amor por la buena comida no conoce fronteras.
Una experiencia dulce para todos
El local, concebido como un espacio takeaway, también cuenta con una pequeña barra para quienes deseen disfrutar de sus productos in situ. Aunque por ahora se enfocan exclusivamente en las medialunas y sus productos relacionados, la pareja no descarta expandir su oferta en el futuro. "Queremos especializarnos bien en esto, que es lo que nos gusta hacer," explica Tomás.
8 Mesitas no solo ofrece una experiencia culinaria; también conecta con las emociones. Muchos clientes argentinos han encontrado en estas medialunas un sabor que los transporta a su país natal, un recuerdo emotivo que Tomás y Pili buscan preservar y compartir.
Si buscas un dulce diferente o simplemente quieres probar un pedacito de Argentina en A Coruña, 8 Mesitas es el lugar perfecto. Dulce, artesanal y lleno de historia, este rincón promete ser uno de los grandes referentes gastronómicos de la ciudad.
