Inteligencia Artificial y desarrollo sostenible: el futuro del campo gallego se debate en Vedra

A Coruña

El municipio coruñés de Vedra ha acogido esta mañana el foro I+D Agro de la Cadena SER, un encuentro entre profesionales del sector agrario para conversar sobre el futuro del campo en la región. Esta edición, que ha reunido a representantes de concellos adyacentes, así como a empresas y científicos especialistas en el sector, ha puesto el foco en campos de innovación a futuro como el uso de la Inteligencia Artificial en los viñedos gallegos o la implementación de la energía sostenible en el entorno rural.

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Riego y tecnología: el futuro del sector vinícola

La primera de las mesas del foro, titulada "Galicia á vangarda en viñedos intelixentes", contó con la participación de Juan Carlos Vázquez, vicepresidente do Consello Regulador da D.O. Rías Baixas; Miguel Tubío, director técnico de la Cooperativa Martín Códax Viticultores; Marta Rodríguez, doctora en Ingeniería Agrónoma e investigadora del Campus Terra (USC); y Emilia Díaz, coordinadora del EVEGA (Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia).La innovación en el sector vinícola, un ámbito de élite dentro del campo gallego, fue el tema central de esta mesa. El cambio climático y la aplicación del riego basado en mediciones precisas se plantearon como una de las principales preocupaciones de los expertos. En este sentido, Marta Rodríguez subrayó que “lo importante es la precisión: saber cuánto, cómo y dónde hay que regar el viñedo.” Juan Carlos Vázquez explicó las particularidades de este cultivo: “Al final”, expuso, “el viñedo es un cultivo de secano. La tecnología va a servir para administrar cantidades puntuales y específicas de riego, porque es un cultivo resiliente, e incluso un cierto estrés hídrico le viene bien para su calidad. Es una necesidad, pero hay que medirla y aplicar esta innovación y estos datos para aplicar el riego en la cantidad justa y el mínimo posible.”

Este cambio climático, que ha provocado sequías en buena parte de la geografía española, se plantea como un reto a futuro también en Galicia, tradicionalmente caracterizada por su clima lluvioso. “Las previsiones climáticas a medio plazo es difícil que cambien”, razonó Miguel Tubío. “Aquí no nos vamos a desertizar, pero lo que puede cambiar es el patrón de lluvia. La predicción es que va a seguir lloviendo lo mismo, pero va a pasar como este año: tuvimos un invierno muy malo, luego un pico de lluvia, y la previsión de los próximos dos meses es que no llueva nada. En zonas con tierra arcillosa y profunda no habrá necesidad de riego, porque tienen capacidad de absorber el agua del invierno. En zonas de interior o graníticas, donde la retención es pequeña, vamos a tener que hacer uso del riego para mitigar los efectos del cambio climático.”

A nivel de implementación tecnológica, uno de los recursos más demandados es la utilización de drones, según explicó Emilia Díaz. “Está un poco en el aire”, no obstante, “porque la aplicación de productos fitosanitarios con drones, técnicamente, no está permitida.” Miguel Tubío aclaró los posibles usos de estas aeronaves, especialmente en minifundios vinícolas o zonas de difícil mecanización. “Los drones están siendo demandados en zonas donde la mecanización no es tan fácil, porque están pensadas para trabajar a mano y cada vez hay menos mano de obra.”

La mesa también abordó una de las tecnologías más debatidas pero con mayor proyección de los últimos años: la inteligencia artificial. “Al final, lo que es, es un conjunto muy grande de datos”, aseguró Marta Rodríguez. “A veces, la nueva tecnología no es algo inaccesible para el pequeño viticultor. En términos de beneficios, no deberían surgir miedos. Al final, son datos que nos sirven para llegar a conclusiones que antes no teníamos.” Emilia Díaz, por su parte, destacó el papel de esta tecnología en la profesionalización del sector. “La gente joven ya nace en estos temas, como IA o big data”, afirmó. “Creo que no se puede tener miedo al progreso. Puede que respeto, pero no miedo. La tradición y las nuevas tecnologías no están enfrentadas, se pueden incluso complementar.”

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"Cambiar la visión de la ganadería como sector esclavo"

El foro continuó con la entrevista a Cristóbal Castelo, propietario de una explotación ganadera en Muxía, con preguntas sobre la aplicación de nuevas tecnologías, como ordeñadoras automáticas, en las ganaderías locales. "Andamos rondando los 900 animales, de los cuales 400 están en producción", explicaba Castelo. "Optamos por poner el máximo de tecnología para analizar los movimientos de los animales y detectar cualquier anomalía." Una decisión que vino motivada por la falta de personal. "Teníamos que hacerlo atractivo, buscar que la gente que trabaje con nosotros esté más cómoda que en el resto del entorno. Pero también fue una cuestión de gestión de datos, de eficiencia, de ser más rentables y afinar cada día más."

Este cambio hacia las nuevas tecnologías motivó la profesionalización de su explotación, y es clave, opina Castelo, para ofrecer empleo en el sector que realmente sea atractivo. "Tiene que serlo para que la gente joven se quede", asegura. "Antes se veía nuestro sector como un sector esclavo, y tenemos que cambiar esa visión, y ver que es un sector más, en el que se puede vivir dignamente, cómodamente, y que tiene futuro y larga vida por delante."
Esta nueva tecnología también pasa por la implementación de la Inteligencia Artificial para la recopilación de datos. "Con la IA, creemos que nos va a ayudar a tomar ciertas decisiones y que va a ser un punto muy importante, porque va a ser mucho más neutral", aseguró Castelo. "La gestión de datos es fundamental... creemos que ahí hay mucho margen de mejora." Esto se traduce en una mejor calidad de vida para los animales de las explotaciones. "Podremos ser más eficientes con el tema de la alimentación: analizar humedades en la comida, calidades, repartir de manera justa y necesaria las raciones... Todo eso, poder gestionarlo por analíticas."

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Independencia y futuro energético

La tercera de las mesas, titulada "Enerxía sostible no rural", estuvo protagonizada por Álvaro Mayordomo, director Corporativo y de Operaciones de IAM Carbonzero, y Javier Antelo, concelleiro de Ames (comunidades enerxéticas). Mayordomo explicó el modelo de producción de biometano, una tecnología que, asegura, es "novedosa en España, no así en Europa". "El biometano intenta generar circularidad", desarrolla. "Gestionamos los residuos del mundo agroganadero. Estamos desarrollando 14 plantas en España y en Galicia hay 5 proyectos en estudio. Lo que tratamos es de valorizar un problema, un residuo. Lo tratamos en un tanque en ausencia de oxígeno, y de ahí obtenemos tres productos: gas natural, CO₂ biogénico y fertilizante orgánico."

Javier Antelo, por su parte, explicó el modelo de la Oficina de Transformación Comunitaria, "una oficina que asesora e informa a los vecinos sobre cómo llevar adelante las comunidades energéticas." "Lo primero que hacemos es juntarnos con los vecinos, explicarles qué es una comunidad energética, cómo se puede poner en marcha, y cuál sería la intervención del Concello. Una vez tenemos una ubicación óptima, se estudian las facturas de luz de los vecinos y se les informa de cuál sería la mejor opción para llevar adelante la comunidad. Las personas interesadas compran los paneles, hacen la instalación, y después, con esa instalación, se aprovecha la energía que se autoproduce. Esa energía genera excedentes que serán los beneficios, que redundan en la comunidad energética."

Ambos ponentes señalaban que este tipo de medidas tienen, necesariamente, que repercutir en beneficios para la población. "Industrias de alta calidad y con la máxima excelencia medioambiental, como son las plantas de biometano, fijan población local, fijan empleo de calidad y fijan juventud", aseguró Mayordomo. "Vamos a necesitar gente formada, porque es un sector muy tecnificado y que tiene que residir en el entorno rural en el que están las plantas." Antelo, por su parte, también incidía en la importancia de ofrecer soluciones para el entorno rural. "Creo que si estamos aquí hablando de biometano y comunidades energéticas, es necesario llevar nuevas propuestas y aprovechar los recursos que ya existen. Creo que todas estas medidas van a ayudar, sin duda, a fijar población."

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"Innovación, identidad, sostenibilidad y futuro"

El foro I+D Agro terminó con las intervenciones de Carlos Martínez, alcalde de Vedra, y Gonzalo Louzao, alcalde de A Estrada. "Hablamos de inteligencia artificial", defendía Carlos Martínez, "de nuevas tecnologías, pero a veces no tocamos un elemento básico, que es la formación. En ese sentido, estamos intentando formar en estos aspectos a nuestra gente, porque hay muchas personas que trabajan en el rural y son mayores. Está claro que las nuevas tecnologías están para quedarse y ayudarnos, pero una de las medidas clave es formar a toda esta gente para que realmente sepa manejarlas y pueda avanzar."

Por su parte, Gonzalo Louzao recalcaba la importancia de las instituciones para garantizar las necesidades de la población. "Los concellos somos la administración más próxima a los ciudadanos y tenemos que ser facilitadores, estar del lado de las necesidades más cercanas que tienen nuestros vecinos."

Concluía el acto Martín Alemparte, director de Agacal, Axencia Galega de Calidade Alimentaria, agradeciendo a la Cadena SER y a Radio Galicia por la organización de la jornada. "Un evento como este sirve para fomentar el debate, para compartir y para proponer ideas en torno a un sector primario que es fundamental para Galicia", defendió. "A lo largo de esta mañana hemos estado hablando de innovación, cierto, pero también de identidad, de sostenibilidad, de relevo generacional y de futuro. Innovar es también crear redes, compartir conocimientos y poner a las personas en el centro de las políticas."