Turko: el nuevo restaurante que reinventa el kebab en A Coruña
Una nueva visión gastronómica en pleno Orzán
A Coruña
En el corazón de A Coruña, en la Calle Orzán 60, acaba de abrir sus puertas Turko, un local que busca transformar la percepción tradicional del kebab. Su creador, Marlon, explica que la idea nace con la intención de ofrecer un producto fresco, casero y con una imagen más cuidada, alejándose del concepto habitual asociado a la comida rápida de madrugada.
“Queríamos darle otro toque al kebab, con ingredientes de calidad, recetas caseras y una estética moderna”, asegura el responsable del proyecto.
Un kebab con sabor y estilo propio
La propuesta de Turko se centra en tres tipos de kebab principales: pollo, ternera y vegetal, para quienes buscan opciones vegetarianas o veganas. Sin embargo, el plato que más está triunfando desde la apertura es el lamne, un entrante a base de yogur natural escurrido, especias, granada y menta. Su textura cremosa y su frescura lo han convertido en el best seller de la carta.
Además, la oferta incluye hummus libanés, falafel casero, tabulé, chips de boniato con salsa chamalí (a base de ajo y cilantro) y hasta un guiño local: chorizo criollo acompañado de tzatziki y chimichurri.
Inspiración local y global
El nombre Turko no es casual. En A Coruña se conoce popularmente como “turcos” a los coruñeses, lo que refuerza la identidad del restaurante y lo conecta con la ciudad. “Aunque nací en Colombia, me he criado aquí y me siento coruñés. Quisimos hacer ese guiño con el nombre, uniendo la gastronomía turca y la identidad local”, explica Marlon.
Un espacio para foodies e instagrammers
El local, que antes ocupaba el histórico Mesón Moncho, ha sido reformado con un diseño moderno y cuidado. La idea es atraer a un público foodie, urbano y muy activo en redes sociales. Cada plato está pensado no solo para disfrutarse en la mesa, sino también para compartirlo en Instagram.
La estrategia de lanzamiento incluyó una campaña de intriga que empapeló A Coruña con la marca Turko, despertando curiosidad antes de la apertura. Pero más allá del marketing, el objetivo es claro: que el producto conquiste por sí mismo y genere el mejor de los efectos, el boca a boca.
Dónde probar Turko en A Coruña
Turko está ubicado en Calle Orzán 60, esquina con Calle Sol, en pleno centro de A Coruña. El local ofrece servicio en mesa y recogida en el propio establecimiento, con la previsión de incorporar pronto un sistema de delivery.
La filosofía es sencilla: comida fresca, casera y de calidad, en un ambiente cuidado y con buena música. Una propuesta diferente para quienes quieren redescubrir el kebab en clave gastronómica.
