La Llorona: el nuevo templo de la tarta de queso en A Coruña

A Coruña

En la Calle Alcalde Canuto Verea número 2, en el corazón de A Coruña, acaba de abrir sus puertas La Llorona, un nuevo espacio gastronómico que promete convertirse en referencia para los amantes del dulce. Detrás del proyecto está María Liz, fundadora de Takontento, Qbanos y Liu, tres locales emblemáticos en la ciudad, que ahora amplía su universo con una propuesta cargada de sabor, creatividad y mucho corazón.

Inspirada en la mítica figura mexicana y en el Día de los Muertos, La Llorona rinde homenaje a la cultura latinoamericana a través de un producto estrella: la tarta de queso. Pero no una cualquiera, sino una experiencia con 15 sabores diferentes que reinventan el clásico postre y lo convierten en una aventura sensorial.

15 sabores y un compromiso con todos los públicos

En La Llorona, el compromiso con la innovación y la inclusión alimentaria es fundamental. Además de las tartas clásicas —como la de pistacho o mango maracuyá—, el local lanza una edición especial sin lactosa, sin gluten, sin azúcar y 100% vegana, pensada para quienes buscan opciones saludables sin renunciar al sabor.

“Queríamos que todas las personas pudieran disfrutar de una buena tarta sin sentirse limitadas. Conseguirlo fue todo un reto, pero el resultado es espectacular”, explica María Liz.

Esta nueva tarta, elaborada con base de dátiles y almendras, queso a base de anacardos y frambuesas, y un glaseado de cacao 100% natural con aceite de coco y agave, promete sorprender a los paladares más exigentes.

Tradición, esfuerzo y sabor latino

El equipo de La Llorona está formado por mujeres talentosas de diferentes países —Venezuela, Argentina y Cuba— que han convertido su pasión por la pastelería en un proyecto común. Junto a ellas, María Liz reconoce el valor de todo su equipo: “Somos 36 familias trabajando cada día para sacar adelante este sueño. No solo somos compañeros, somos una familia”.

Cada receta lleva detrás horas de pruebas, errores y risas, como la anécdota de aquella tarta que “salió volando” justo antes de una degustación. Son historias que reflejan la dedicación y el amor con los que se trabaja cada postre.

Un paseo por Canuto Verea: la calle de las mujeres emprendedoras

Además del atractivo gastronómico, La Llorona se encuentra en una de las zonas con más encanto y espíritu emprendedor de la ciudad. La calle Alcalde Canuto Verea es ya conocida por su ambiente acogedor y sus comercios liderados por mujeres: joyerías, tiendas de moda y proyectos creativos que hacen de esta calle un referente de emprendimiento femenino en A Coruña.

¿Dónde está La Llorona?

Dirección: Alcalde Canuto Verea, 2 – A Coruña

Horario: De martes a domingo

Especialidad: Tartas de queso artesanales, opciones sin gluten, sin azúcar, sin lactosa y veganas.

Redes sociales: @takontento_ | @lalloronacoruna