Nico Clouston tiene un plan: la Ruta del Vermut Rivera en A Coruña, el plan perfecto para este fin de semana

A Coruña

En su sección “Nico Clouston tiene un plan” de Hoy por Hoy A Coruña, Nico nos propone esta semana una escapada gastronómica que sabe a producto local y a buen ambiente: la Ruta del Vermut Rivera, una cita organizada por Coruña Cociña que invita a recorrer algunos de los mejores restaurantes de la ciudad mientras se disfruta de un vermut y una tapa exclusiva. Hasta el 2 de noviembre, este plan promete conquistar a los coruñeses más disfrutones.

Una experiencia gastronómica con sello coruñés

Durante el programa, Nico Clouston nos hablaba en directo desde la calle Cordelería, frente al restaurante Millo, convertido por un día en reportero gastronómico. Desde allí nos contaba su experiencia en la Ruta del Vermut Rivera, una iniciativa que combina sabor, creatividad y apoyo a la hostelería local.

“Estoy en mi ruta personal del vermut, que todos los coruñeses podemos disfrutar hasta el 2 de noviembre, organizado por Coruña Cociña de la mano del vermut Rivera”, explicaba Nico durante su conexión.

Nico destacaba que los establecimientos participantes —todos asociados a Coruña Cociña— apuestan por el producto local y de proximidad, en la línea de la filosofía de la asociación.

Los 13 locales participantes

Son 13 los restaurantes de A Coruña que forman parte de esta ruta gastronómica, cada uno con una tapa diferente para acompañar el vermut:

• Greca
• Pablo Gallego
• Terreo
• Ultramarinos Galera
• Bar 23
• Peculiar
• Charlatán
• Prazer
• O Lagar da Estrella
• Millo
• A Espiga
• Caballa 14

Todos ellos destacan por su apuesta por el producto gallego, la innovación y la calidad.

Tapas exclusivas y maridajes irresistibles

Cada local propone una tapa exclusiva maridada con vermut, algunas creadas expresamente para esta cita. Nico nos contaba que en Greca probó una ensaladilla con aguacate y langostino, mientras que en A Espiga se puede disfrutar de unas setas de temporada guisadas con yema y salsa aireada de queso San Simón.

“He hecho mi ruta personal: Greca, Millo y Pablo Gallego, pero todas suenan espectaculares”, confesaba entre risas.

Entre sus pendientes, destacaba el steak tartar de Millo y la gilda de Pablo Gallego, dos de las propuestas más esperadas.

Última oportunidad: hasta el 2 de noviembre

La Ruta del Vermut Rivera es un plan perfecto para quienes buscan disfrutar del sabor de A Coruña en formato tapa y vermut. Pero hay que darse prisa: la cita termina el domingo 2 de noviembre.

“Es ahora o nunca”, decía Nico durante su conexión en directo, animando a los oyentes a aprovechar el fin de semana para sumarse al recorrido gastronómico.

Vive la Coruña más sabrosa

Nico Clouston nos trae cada semana una propuesta diferente, y esta vez el plan no puede ser más redondo: buena compañía, vermut gallego y gastronomía de calidad. Una forma deliciosa de redescubrir la ciudad y apoyar a los restaurantes locales.

Así que ya sabes: este fin de semana, levanta tu copa de vermut y brinda por A Coruña.