Fin de semana gastronómico en Xantar

Xantar, el 26º Salón Internacional de Turismo Gastronómico de Ourense que arrancaba el pasado jueves en Expourense, permanecerá abierto hasta este domingo día 23 con 75 expositores, un mercado enogastronómico y un programa de 120 actividades que incluyen talleres de cocina en directo, catas comentadas, degustaciones y conciertos diarios. El mercado y la zona infantil son las principales novedades de esta edición que vuelve a contar con entrada gratuita.

En cuanto a la restauración, Xantar 2025 ofrece la posibilidad de elegir entre tres restaurantes con menú cerrado compuesto de productos de calidad (Inorde y dos de la comarca de Valdeorras) y las distintas tapas disponibles en el Mercado Enogastronómico. Esta es la gran novedad de esta edición. En este espacio podrán encontrarse una docena de puestos con un comedor central en el que el visitante puede elegir entre comida venezolana, mexicana, peruana, portuguesa y gallega.

Dentro de la gastronomía gallega, este mercado ofrece opciones como pulpo á feira, mariscos, callos, empanada, quesos, embutidos, helados o postres y, para beber, Xantar contará con una barra de Estrella Galicia y un espacio con vinos de las cinco D.O. de Galicia. Este mercado cuenta con la colaboración de los profesionales asociados a la Unión de Hosteleros Ourensanos.