Rafa Centeno: "Conseguir otra Estrella Michelín con Vértigo ha sido un sueño"

Vigo

La gala de la Guía Michelín de este año ha sido muy especial para Rafa Centeno. Lucense afincado en Vigo o vigués con el corazón partido, el chef puede presumir de su doblete. Un doblete con el Maruja Limón y con su nuevo proyecto Vértigo en A Ribeira Sacra. Más en concreto en Sober, en las Bodegas Regina Viarum del grupo HGA que lideran los hijos del que fuera presidente del Celta, Horacio Gómez. Una segunda Estrella Michelín que se convierte en la primera de la provincia de Lugo y la primera bodega de Galicia con la distinción más importante a nivel internacional.

En el Hoy por Hoy Vigo hemos hablado con un feliz Rafa Centeno después de esta doble alegría justo en el año antes de cumplir 25 años y 15 manteniendo la Estrella.