Sabe a Barrio 2025: A Coruña estrena un Pasaporte Gastronómico Multicultural para recorrer el mundo sin salir de la ciudad
Los barrios de Agra del Orzán, Los Mallos y Sagrada Familia tendrán un Pasaporte Gastronómico Multicultural
A Coruña
Los barrios de Agra del Orzán, Los Mallos y Sagrada Familia serán este 2025 el epicentro de un viaje culinario único. Bajo la iniciativa “Sabe a Barrio”, organizada por ACCEM, vecinos y visitantes podrán disfrutar de un Pasaporte Gastronómico Multicultural, una propuesta que invita a descubrir sabores del mundo sin salir de A Coruña.
El proyecto utiliza la gastronomía como herramienta para fomentar la convivencia intercultural, impulsar la visibilidad del comercio local y crear nuevos espacios de encuentro vecinal.
Un pasaporte para recorrer 20 establecimientos con sabores de África, América Latina y Asia
La ruta gastronómica permitirá visitar 20 locales de los barrios participantes, donde se ofrecerán platos típicos de África, América Latina y Asia. Cada parada propone una receta representativa de la cultura del establecimiento, animando a los visitantes a sellar su pasaporte y seguir explorando la diversidad culinaria que ya forma parte del día a día de la ciudad.
Esta dinámica busca poner en valor los negocios regentados por personas migrantes, reforzar su integración y dar visibilidad a la riqueza cultural que aportan a la vida urbana.
Evento principal: historias que conectan culturas
El domingo 7 se celebrará el evento central de Sabe a Barrio, donde seis emprendedores migrantes compartirán no solo sus propuestas culinarias, sino también sus historias personales, sus experiencias y los vínculos que han creado en A Coruña.
La jornada se convertirá en un espacio de diálogo, aprendizaje mutuo y convivencia, demostrando que la gastronomía es un puente natural entre culturas.
Frenar discursos de odio a través del conocimiento y la convivencia
Desde ACCEM, Yosehana Ledesma, técnica del Programa de Atención y Mediación Intercultural, destaca la importancia de compartir y divulgar las distintas culturas como vía para combatir los discursos de odio y promover una ciudad más inclusiva:
“Los barrios de Agra del Orzán, Los Mallos y Sagrada Familia tendrán un Pasaporte Gastronómico Multicultural que permitirá descubrir los sabores del mundo sin salir de A Coruña”.
La iniciativa demuestra que conocer la diversidad cultural que nos rodea es clave para fortalecer el respeto y la cohesión social.
Sabe a Barrio forma parte del Programa de Atención y Mediación Cultural de la Xunta de Galicia, impulsado por ACCEM, cuya misión es favorecer la integración, la participación comunitaria y la igualdad de oportunidades para las personas migrantes asentadas en la región.
Sabe a Barrio: gastronomía, identidad y comunidad en A Coruña
El Pasaporte Gastronómico Multicultural no solo es una invitación a degustar sabores del mundo, sino una oportunidad para redescubrir los barrios, apoyar al comercio local y poner en valor la diversidad que define a A Coruña.
Una iniciativa que demuestra que la gastronomía puede ser una poderosa aliada para construir ciudades más abiertas, inclusivas y cohesionadas.
