A Coruña brilla en los Soles Repsol 2026: Gunnen y El de Alberto consiguen su primer Sol
Galicia alcanza los 49 restaurantes con Soles Guía Repsol
A Coruña
A Coruña vuelve a situarse en el mapa gastronómico nacional tras la gala de los Soles Guía Repsol 2026, celebrada este lunes 16 de febrero en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona. Dos restaurantes coruñeses, Gunnen y El de Alberto, han sido reconocidos con su primer Sol Repsol, consolidando el excelente momento que vive la gastronomía local.
El reconocimiento premia la excelencia, la identidad propia y el trabajo constante de dos propuestas muy distintas entre sí, pero unidas por la calidad y la personalidad culinaria.
Gunnen: la propuesta más innovadora de A Coruña ya tiene su Sol Repsol
Si hablamos de renovación gastronómica en A Coruña, Gunnen es uno de los nombres imprescindibles. Ubicado en Matogrande, este restaurante liderado por el chef ferrolano Chechu Rey y la directora Angélica Vieira ha logrado su primer Sol Guía Repsol 2026.
Con experiencia en casas de prestigio como El Refugio de Oleiros o Hijos de Rivera, el equipo de Gunnen ha desarrollado una propuesta innovadora y muy personal. El restaurante cuenta con tan solo tres mesas, lo que lo convierte en una experiencia casi secreta —aunque desde ahora ya no tanto— para los amantes de la alta cocina en A Coruña.
Gunnen representa:
- Cocina de autor con identidad propia
- Menús dinámicos y creativos
- Atención personalizada
- Una de las propuestas más rompedoras del panorama gastronómico local
Este Sol Repsol confirma la irrupción definitiva de Gunnen entre los restaurantes de referencia en Galicia.
El de Alberto: 14 años de historia reconocidos con un Sol Repsol
Frente a la frescura de Gunnen, El de Alberto simboliza la solidez y la trayectoria. El restaurante, abierto desde hace 14 años en A Coruña, recibe su primer Sol Repsol como reconocimiento a una carrera de fondo.
Su propietario, Alberto Prieto, acumula más de 40 años en el sector. Muchos lo recuerdan por O Bebedeiro, el restaurante familiar donde comenzó su formación. Hoy es su hijo, Aitor Prieto, quien lidera la cocina y se ha convertido en la cara visible del establecimiento tras recoger el galardón.
El de Alberto representa:
- Tradición y evolución
- Cocina gallega contemporánea
- Producto de calidad y respeto por la materia prima
- Continuidad generacional en la hostelería coruñesa
Este Sol supone el reconocimiento oficial a una trayectoria consolidada en la ciudad.
Galicia suma 49 restaurantes con Soles Guía Repsol en 2026
Con estas nuevas incorporaciones, Galicia alcanza los 49 restaurantes galardonados en la Guía Repsol:
- 34 restaurantes con Un Sol
- 12 restaurantes con Dos Soles
- 3 restaurantes con Tres Soles
Entre las novedades gallegas con Un Sol 2026 destacan:
- Marna (Pontevedra)
- Alberte (Vigo)
- O Secadeiro (Outes)
- El de Alberto (A Coruña)
- Gunnen (A Coruña)
- Vértigo (Sober, Lugo)
- Miguel González (O Pereiro de Aguiar, Ourense)
Además, el restaurante A Tafona, en Santiago de Compostela, logra la máxima distinción con Tres Soles Guía Repsol, consolidando el liderazgo gallego en la alta cocina nacional.
Tendencias gastronómicas 2026 según la Guía Repsol
La edición 2026 deja claras varias tendencias en la gastronomía española:
- La fusión entre cocinas regionales españolas sustituye a las influencias exóticas.
- Crecen los menús más cortos y dinámicos, frente al clásico menú degustación largo.
- Las barras gastronómicas donde se cocina frente al comensal ganan protagonismo.
- Aumenta la apuesta por la conciliación en hostelería, con restaurantes que cierran fines de semana o reducen días de apertura.
- Regresan los procesos artesanales tradicionales y las verduras se consolidan como plato principal.
- Las brasas viven un momento imparable.
Según María Ritter, directora de Guía Repsol, la guía mantiene el radar activo durante todo el año para detectar restaurantes que mezclan inteligencia, intuición y territorio.
Una gala con protagonismo nacional
La Gala de Entrega de los Soles Guía Repsol 2026 se celebró en Tarragona con la presencia de:
- El presidente de Repsol, Antonio Brufau
- El conseller de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper
- La presidenta de la Diputación de Tarragona, Noemí Llauradó
En total, este año se han incorporado 83 nuevos establecimientos en toda España y Andorra:
- 3 nuevos Tres Soles
- 11 nuevos Dos Soles
- 69 nuevos Un Sol
Con las nuevas incorporaciones, el universo Soles Guía Repsol suma:
- 46 restaurantes con Tres Soles
- 173 con Dos Soles
- 589 con Un Sol
A Coruña, destino gastronómico en alza
El reconocimiento a Gunnen y El de Alberto confirma que A Coruña vive uno de sus mejores momentos gastronómicos. La ciudad combina propuestas emergentes con restaurantes históricos, tradición con vanguardia y producto atlántico con creatividad contemporánea.
Los Soles Repsol 2026 no solo refuerzan la marca Galicia, sino que sitúan a A Coruña como una parada obligatoria para quienes buscan descubrir lo mejor de la gastronomía española.
Porque si algo demuestra esta edición es que el talento coruñés —joven y veterano— sigue brillando con luz propia.
