El chef Juan Collazo elaborará su sándwich finalista del concurso de Delikia para toda A Guarda
El cocinero local elaborará el este producto el sábado a beneficio de la Comisión das Festas do Monte
Roberto Carrero, alcalde de A Guarda, sobre la programación para esta Semana Santa
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A Guarda
El Concello de A Guarda añade una propuesta más a su programación de Semana Santa. En la tarde del próximo sábado, de 19:00 a 23:00 horas, la Plaza de Avelino Vicente acogerá una foodtruck muy especial, dirigida por el guardés Juan Collazo, quien preparará su sándwich “Galicia en pan” para todos los vecinos y visitantes tras su presentación en Madrid en la final del concurso “El sándwich más bueno del mundo” impulsado por Delikia.
Su idea parte de meter un lacón con grelos en un sándwich, realizando un pesto en el que sustituye la albahaca por los grelos. Además, usa productos gallegos como el lacón, pimentón o el queso de tetilla de Arzua. Se trata de una colaboración con la Comisión das Festas do Monte, por el que el precio de 5 euros de cada sándwich irá destinado a la organización del evento. Este evento cuenta con la colaboración de Delikia, A Rosaleira, Eroski Center, As Brasas y el ayuntamiento guardés.
El alcalde Roberto Carrero, resaltó que “este evento es una muestra de cómo todos los guardeses y guardesas aportan su grano de arena para el beneficio de toda A Guarda. Tras el apoyo recibido por la villa, ahora es Juan quien lo devuelve para el beneficio de las grandes fiestas”, comentó.
Marci Varela
Vigo (1987) Presentador habitual de La Ventana Metropolitana y el Hoy por Hoy Baixo Miño. Narrador de...
