La madrugada eterna en Cartagena, paso a paso en la SER

Cartagena

Desde las 19:20, hasta las 20:00 horas, por los micrófonos de la SER en Cartagena pasan protagonistas relacionados con la Semana Santa y nuestras procesiones. El Jueves Santo en Cartagena es compartido entre californios y marrajas, con la última procesión que la Cofradía California saca a la calle, la procesión del silencio, y el tradicional encuentro en la Plaza del Lago, protagonizado por la Cofradía Marraja.

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A bordo del Audio Q3 de Huertas Motor, diferentes invitados han hablado de la previa al uno de los momentos más emblemáticos de la Semana Santa de Cartagena, la procesión del Encuentro en la Plaza de la Merced. Marga Carrillo García, presidenta de la Agrupación de los Estudiantes Cristo de Medinaceli y Santas Mujeres, y Pedro Antonio Pérez Fernández, presidente de la Agrupación de la Virgen.

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Según nos cuenta nuestro colaborador Juan Manzanares, la procesión del Silencio viene marcada por su solemnidad, su recogimiento y su religiosidad.

En dicha procesión se guarda un absoluto y riguroso silencio, al que se suma el de los ciudadanos que acuden a verla. Es conocida como la del Cristo de los Mineros.

Esta procesión, concretamente, en su recogida, se produjo una anécdota no muy agradable que nos cuenta en el programa La Ventana Paso a Paso.

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En este Jueves Santo, Mina nos ofrece un potaje de vigilia muy sencillo de preparar.

Ingredientes: 500 gramos de Garbanzos cocidos (Si son secos dejar 12 horas en remojo con sal la noche anterior y escurrir); 250 gramos de Bacalao desalado; 100 gramos de Espinacas o Acelgas; 100 de Tomate natural triturado o rallado; 1 cuchara pequeña de Pimentón dulce; 1 rebanada de Pan; 1 Guindilla; 3 dientes de Ajo; 2 Huevos; 50 gramos de Almendras peladas; Azafrán; Sal; AOVE

Preparación:

Cocer los garbanzos si fuesen secos hasta que estén blandos; En agua hirviendo poner los huevos durante doce doce minutos; Freír la rebanada de pan y dejar sobre papel absorbente; Sofreír cebolla, dos dientes de ajo, tomate, pimentón y guindilla; Tostar las almendras (dejar algunas para la decoración), el diente de ajo, las hebras de azafrán y triturar junto al pan frito; En una cacerola poner los garbanzos y cubrir con agua; Cuando comience a hervir incorporar el sofrito , el picado , el bacalao y las espinacas; Rectificar de sal y mantener durante diez minutos.

Montaje del plato: En una fuente poner el potaje y decorar con huevo duro, almendras fritas; Un hilo de AOVE y espolvorear con pimentón; Servir en un plato hondo y decoraremos con trozo de huevo duro.

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Desde este Lunes y hasta el Viernes Santo, se lleva a cabo una programación especial con la unidad móvil de Radio Cartagena Cadena SER, abordo de un Audi Q3 de Huertas Motor.

La programación especial de Radio Cartagena durante la Semana Santa cuenta con la colaboración de Ayuntamiento de Cartagena, Asamblea Regional, Costa Cálida Región de Murcia, Repsol, El Corte Inglés, Ayuntamiento de Torre Pacheco; Ayuntamiento de San Pedro del Pinatar, Ayuntamiento de Lorca; Lhicarsa, Audi Huertas Motor, Caja Rural Central, Ircovisión, Isen, Renault Marcos Automoción, Unidad de Reproducción, Refrigeración Guillén, Repuestos Hubri, McDonald’s ,De Palo Cartagena, Karabuc, Confort-auto Tyres Service Costa Cálida, Karabuc.