El IMIDA investiga cómo optimizar los procesos productivos agroalimentarios para una producción sostenible

El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) está realizando una investigación en la que se aborda la evaluación económica, social y ambiental de las orientaciones productivas regionales y para establecer mejoras en sus procesos para contar con una producción sostenible.

Sobre este proyecto hemos hablado con su coordinador, el investigador José García en 'A Vivir Tierra y Mar'.

El proyecto tiene como objetivo general la evaluación de la sostenibilidad desde la triple óptica económica, social y ambiental de las actividades productivas agroalimentarias, en la valorización y reutilización de residuos de estas actividades, así como en estrategias de uso eficiente de recursos productivos.

Asimismo, en base a la evaluación realizada, se establecerán propuestas de mejora y optimización de los procesos productivos agroalimentarios dirigidas a una producción sostenible.