El Laboratorio Regional de Salud Pública refuerza la seguridad alimentaria con más de 9.000 análisis en 2024

El Laboratorio Regional de Salud Pública de Murcia realizó el pasado año más de 9.000 análisis y cerca de 25.000 determinaciones para prevenir riesgos sanitarios. La mayor parte de los análisis están incluidos en los Programas de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental que se llevan a cabo en colaboración con los servicios de inspección de Seguridad Alimentaria y Zoonosis y de Sanidad Ambiental.

Se analizaron 2.900 muestras de productos de origen animal para detectar la presencia de residuos de antibióticos, hormonas sintéticas, y agentes anabolizantes en animales y sus productos destinados para consumo humano, cuyo uso y presencia en los alimentos pueda suponer un fraude económico o un riesgo desde el punto de vista sanitario.

La detección de riesgos biológicos fue una las principales actuaciones durante 2024, con 2.750 muestras realizadas para detectar microorganismos patógenos como salmonela en alimentos, la bacteria E. coli en carne cruda y vegetales. Estos análisis son fundamentales para investigar brotes de toxiinfecciones alimentarias y garantizar la seguridad de alimentos en restaurantes, comedores colectivos y establecimientos alimentarios.

El director general de Salud Pública y Adicciones, José Jesús Guillén, resaltó que "estos resultados reflejan el compromiso del Gobierno regional con la protección de la salud de los ciudadanos. La inversión en tecnología y la cualificación de nuestros profesionales nos permiten ofrecer garantías absolutas en materia de seguridad alimentaria y calidad ambiental".

En el área de sanidad ambiental se efectuaron más de 1.000 pruebas para controlar la legionella y 1.600 inspecciones para garantizar la calidad del agua de consumo y de baño.

Subraya que este balance refleja el compromiso del Gobierno regional con la protección de la salud ciudadana.