Hostecar celebra la cuarta edición de “Cartagena con Sabor a Mar”, las jornadas que unen mar, cocina y territorio

Cartagena

La Asociación Profesional de Empresarios de Hostelería de Cartagena y su Comarca (HOSTECAR) ha presentado la cuarta edición de “Cartagena con Sabor a Mar”, unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 7 al 16 de noviembre con la participación de seis restaurantes de referencia de la ciudad.

Durante diez días, los establecimientos ofrecerán menús exclusivos centrados en el atún rojo, acompañado de otros productos de la más alta calidad. La propuesta busca fusionar tradición, sostenibilidad y sabor mediterráneo, reforzando el vínculo entre la gastronomía local y el mar que define la identidad de Cartagena.

El acto de presentación contó con la asistencia de representantes del Ayuntamiento de Cartagena, colaboradores, patrocinadores y hosteleros participantes, que mostraron su apoyo a una iniciativa ya consolidada en el calendario gastronómico de la Región de Murcia.

Durante la presentación, José Carlos Ros, representante de HOSTECAR, destacó que “Cartagena con Sabor a Mar” nació con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica del mar y el trabajo de los hosteleros locales.

Ros subrayó que el atún rojo es el gran embajador gastronómico de Cartagena, y agradeció el respaldo de Ricardo Fuentes y del Ayuntamiento de Cartagena por su apuesta continua por el turismo gastronómico como motor de desarrollo local.

Cartagena con Sabor a Mar” forma parte del programa de promoción gastronómica de HOSTECAR, que impulsa actividades destinadas a potenciar la calidad, la innovación y la sostenibilidad en el sector hostelero.