El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco
Los puestos trabajan desde las cinco de la mañana para atender a más de un millar de clientes en una jornada donde el chanquete, la gamba y las bocas de cangrejo son los reyes de la mesa
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Conexión en directo desde el mercado de Santa Florentina de Cartagena. Mañana de Nochebuena
Cartagena
Desde primera hora, el mercado de Santa Florentina ha vuelto a convertirse en el epicentro del ajetreo navideño en Cartagena. Miles de personas se han acercado este martes para hacerse con los productos más codiciados de la cena de Nochebuena, en una jornada que mezcla nervios, ilusión y mucho sabor a mar.
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
“Hoy hemos entrado a las cinco de la mañana para preparar y montar todo lo que estáis viendo”, explica Marcos Serrano, uno de los pescaderos veteranos del mercado, rodeado de un mostrador que es pura tentación. “Somos siete u ocho personas y tardamos unas tres horas en tenerlo todo listo”.A lo largo de la mañana pueden atender “unas mil personas” y reconoce que “aunque hay ambiente, se nota un poco menos venta que otros años”.
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
Sobre los precios, Marcos asegura que “el pescado siempre ha sido caro, pero no ha subido tanto”. En su mostrador, las almejas finas se pagan a 220 euros el kilo, la gamba fresca ronda los 100 y el chanquete “no está tan caro como el año pasado, que llegó a los 300 euros el kilo; ahora está sobre 100”.
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
Las bocas de cangrejo, otro de los clásicos de la Navidad, se mueven “entre 74 y 124 euros el kilo, según el tamaño”. Las “cuentas más gordas”, dice con una sonrisa, “pueden alcanzar los 1.500 o 1.600 euros, aunque lo normal son 200 o 300”.
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
El ambiente en los pasillos es el de siempre, carritos llenos, bolsas que pesan y familias que ya piensan en la mesa. Una clienta cuenta que esta noche preparará “sopa de marisco y calamares rellenos”, aunque reconoce que “me voy a tirar toda la mañana en la cocina”. Otra pareja prefiere el “pulpo al horno”, mientras que una señora asegura que no falta “gamba, ensalada y chanquete”, aunque se queja de que “todo está carísimo”.
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
También hay quien prefiere combinar “langostinos, bocas, fiambres, salmón ahumado y pavo asado”. En su casa, dice, “nos reunimos los hijos, los nietos, todos. Aunque todo ha subido, se hace el esfuerzo porque la Nochebuena lo merece”.
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
El mercado de Santa Florentina bulle en Nochebuena con miles de cartageneros en busca del mejor marisco / Cadena SER
Entre risas y prisas, el mercado se convierte un año más en el termómetro del espíritu navideño de Cartagena.
