Les Jornades Gastronòmiques Andorra a Taula incorporen el platet d'autor
Tornaran a tenir presència a totes les parròquies i l'objectiu és vendre més de 4.000 menús
andorra
Vint-i-quatre restaurants, almenys un per cada parròquia, prendran part en aquesta edició que arrencarà demà fins al 27 de novembre que oferiran el menú tradicional o la novetat d'aquest any, el platet d'autor.
El director de la Unió Hotelera, Jordi Pujol, ha explicat que es tracta d'una prova pilot amb l'objectiu de fer un pas més en aquest esdeveniment de tardor. Reconeix que històricament no ha funcionat massa bé, però espera que en aquest cas sí que tingui èxit. Valdrà cinc euros i anirà acompanyat d'una cervesa.
L'objectiu és vendre més de 4.000 menús i assolir les xifres de l'any passat. Els preus van dels 30 als 40 euros i Pujol ha destacat el salt qualitatiu que ha fet el país a nivell gastronòmic. Remarca que abans es tirava cada vegada més cap a les bordes i ara el país s'ha posat de ple en el món culinari. No descarta que ben aviat hi pugui haver més cuiners amb estrelles Michelin.
