Andorra vol potenciar el turisme gastronòmic

andorra

Cada cop més els turistes es mouen per la cuina dels llocs que visiten. Sense anar més lluny a Espanya el 30% dels desplaçaments que es fan el motiu principal és la gastronomia. Des de l'Acadèmia Andorrana de la Gastronomia s'ha volgut fer un pas més per donar a conèixer la cuina del país i atraure turistes a provar els plats que s'hi elaboren.

El president de l'AIGB, Rafael Ansón ha explicat que Andorra pot oferir molt en aquest nivell i s'ha previst crear un espai web anomenat Gastro Andorra on els turistes es podran informar dels restaurats que hi ha i els plats que ofereixen.

Per la seva banda, el president de la Unió Hotelera, Jordi París, considera que el pas que han fet és important per tal que més persones vinguin al país per tastar la cuina que s'hi elabora. Manifesta que la gastronomia és una experiència i ha destacat esdeveniments com l'Andorra Taste.

L'Acadèmia Iberoamericana de la Gastronomia es va crear fa deu anys amb uns propòsits clars. Volen que la cuina sigui saludable, sostenible i satsifactòria. En aquest sentit, Rafael Ansón ha manifestat la importància que Andorra disposi de bons cuiners locals i també de catalans o espanyols que s'han instal·lat al país com Nandu Jubany.