La OCU advierte de los riesgos del último truco de limpieza que se ha hecho viral
Llevarlo a cabo puede provocar un incendio
Aceite calentándose en una sartén. Cookung / Mohamed El-Jaouhari
A veces lo obvio no es lo más evidente. Los retos virales pueden traer consecuencias muy negativas, sobre todo si lo que se propone es poner un papel encima de la placa de inducción mientras se cocina con una sartén. En las últimas semanas se han hecho virales en las redes sociales vídeos en los que se aconseja precisamente eso: colocar un papel entre la placa de inducción y la sartén para evitar.
La razón que esgrimen es que así se evita que el cristal se raye y también se asegura tener que limpiar la placa con menos frecuencia. Solo hay un inconveniente, que todo puede arder. En los retos aseguran que como la placa no se calienta, se supone que no es peligroso. La física más básica no dice lo mismo. La OCU ha tenido que salir al paso de estos estos retos para evitar males mayores. En su nota, detalla las razones de por qué es peligros.
Los riesgos de poner un papel sobre la placa de inducción
La Organización de consumidores y usuarios recuerda que una placa de inducción emite ondas electromagnéticas que calientan los recipientes que tengan un fondo magnetizable. Por lo tanto, el cristal de la placa no estará caliente, pero sí el recipiente que se encuentra sobre ella, que va subiendo de temperatura debido a las ondas electromagnéticas. Este calor se transmite a los alimentos, lo que consigue que se cocinen, pero también a cualquier superficie que se encuentre en contacto con el cacharro, tanto a la propia placa como al papel que se encuentra sobre ella.
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La realidad es que el papel puede arder a poco más de 200 ºC sin que le aplique una llama (por autoinflamación) y no es difícil que se llegue a alcanzar esa temperatura si, por ejemplo, se calienta aceite en una sartén más de la cuenta o si se seca demasiado un guiso. Y cuando esa temperatura se alcance, se podría producir un incendio.
La OCU también desaconseja el papel de aluminio ya que no es inflamable. Pero la respuesta también es un 'no' rotundo. La razón es que las ondas de la placa pueden calentar el mismo papel, por ser metálico.
Consejos para mantener limpia la placa de inducción
Algunos de los consejos para mantener limpia la placa de inducción pasan por esperar a que se enfríe para luego pasar una bayeta húmeda. Hay que recordar que si está muy sucia existe en el mercado productos específicos para las vitrocerámicas que no producen arañazos.
