Los hosteleros esperan un verano de récord: "No hemos parado ni un minuto. El 90% de nuestros clientes son turistas"

Madrid

El turismo en España termina julio muy fuerte. La previsión es que este 2023, nuestro país supere los 85 millones de turistas y julio ha aportado su parte. En la misma semana en la se ha conocido que España supera por primera vez los 21 millones de trabajadores, los hoteles y los restaurantes van de camino a cerrar un mes que ya supera las cifras prepandemia. La hostelería y las agencias de viajes estiman ya una subida del 10% de sus ingresos con respecto a 2022 y, en el caso de las agencias, de un 12% en comparación con 2019.

Restauración

"La cerveza, los frutos secos y el serranito es lo más pide la gente", afirma Estrella que tiene 28 años y trabaja en un bar de Cádiz. Las ganas de los españoles por volver a salir y la vuelta del turismo extranjero son los principales factores que provocan que la hostelería logre datos récord durante este verano. Estrella lleva trabajando como camarera varios veranos y explica que desde que comenzó la temporada de este año no ha parado ni un minuto: "Este mes si se nota que hay mucha más gente. El 90% de nuestro clientes son de fuera".

El presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, José Luis Yzuel, afirma que solo en este mes, el sector cerrará con un crecimiento de en torno al 10% con respecto a julio del año pasado. "Todas las previsiones se están cumpliendo. Además, las cifras de negocio son muy buenas, estamos prácticamente en 100.000 empleos más que en 2019", asegura. Desde este sector, creen que es muy probable superar los datos del año anterior a la pandemia y esperan un julio y un agosto de récord.

Las islas y las zonas de costa vuelven a ser los destinos más elegidos por los españoles, aunque según asegura Yzuel, el turismo de interior está recuperando muchas visitas: "Extremadura es una de las comunidades autónomas que más están visitando los ciudadanos". Un turismo de interior que no llega a Madrid. Jesús es encargado en el Museo del Jamón, uno de los bares más concurridos del centro de la capital, y cuenta que durante este mes de julio han tenido pérdidas: "La gente huye del calor, prefiere irse a la playa o la piscina y eso nos esta repercutiendo directamente en los beneficios".

Agencias de viajes y hoteles

Las hostelería sigue creciendo: de hecho, según las agencias de viajes, la ocupación en los hoteles ya alcanza también cifras récord en toda España. David es el dueño de una agencia en Palencia y dice que este año se han empezado a vender paquetes turísticos desde muy pronto. "Estamos teniendo muy buenos resultados. La gente ha recuperado las ganas de viajar y ya no solo van a las islas sino que también hemos vendido muchos viajes fuera de España, como a África, Marruecos o Latinoamérica", explica el encargado.

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Con respecto a 2022, las agencias de viaje ha aumentado sus ingresos en un 30% en lo que va de año. Un crecimiento que en el mes de julio se va a haber algo moderado, aunque esperan una subida de hasta al 10%. José Manuel Lastra es vicepresidente ejecutivo de la Confederación de Agencias de Viajes en España y explica que esta mejoría se debe a dos factores: la vuelta de la normalidad absoluta y el turismo extranjero. El sector estima que los ingresos por habitación han aumentado en un 13%.

En el Hotel SERAWA Moraira, en Alicante, este mes de julio han tenido una ocupación de casi el 90%, un 5% más que en el mismo mes del año pasado. Carolina Oliva es la directora y afirma que para el mes de agosto ya tienen reservado un 80% de sus habitaciones. Maripi Onandia también nota que ha aumentado la demanda. Trabaja como encargada en la cadena de NH hoteles en Santander y asegura que, aunque han subido los precios de las habitaciones, esperan un mes de agosto con una ocupación de más del 90%. Según el INE, en lo que va de año el precio de los hoteles o alojamientos similares ha subido hasta casi un 30%. Una subida de precios que no está disminuyendo la demanda.